คนภาคกลางใช้ครก สาก สำหรับตำน้ำพริกอย่างเดียวใช่ไหมคะ มีเมนูอย่า่งอื่นนอกจากน้ำพริกอีกไหมที่ใช้วิธีตำก่อนนำไปกิน

ช่วงเทศกาลกินเจ ที่บ้านเราจะทำอาหารเอง เพราะบ้านเราอยู่ในละแวกอิสลาม ไม่มีร้านอาหารเจขาย เราเลยทำน้ำพริกหนุ่มเห็ดหอมเจไว้กินกับข้าว ในการทำอาหารเจ สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือเห็ดหอม (เฮียโกว) ซื้อมาครึ่ง

เคยสงสัยกันไหมครับว่า... ทำไมเวลาเราเรียกชาวตะวันตก หรือชาวต่างชาติผิวขาวเนี่ย เราถึงเรียกเขาว่า 'ฝรั่ง'คำนี้มันมาจากไหน? แล้วทำไมไม่เรียกว่า "อเมริกัน" "อังกฤษ" หรือ "โปรตุเก