นึ่งฟักทอง

ญาติเอาข้าวเหนียวฤดูใหม่มาฝาก ก่อนมาได้แจ้งไปล่วงหน้าว่า "นึ่งมาเลยนะ เอาแบบพร้อมกิน!" ได้ตามนั้น นึ่งแล้วแบ่งเป็นถุงๆ เอามาฝากหลายถุง เก็บแช่แข็ง เก็บจนลืม พอนึกขึ้นได้ก็เลยจับมาแปรรูป

ครั้งแรกในชีวิตของแม่เปป ที่ได้มีโอกาสทำขนมไทย แถมคนกินทุกคน(ญาติๆ) บอกอร่อยมาก ก็ต้องอร่อยละนะ เน้นเผือก เน้นฟักทอง เน้นกะทิ แถมนิ้วมือเกือบจะกลายเป็นนิ้วล็อค ด้วยความนวดแป้งนานๆ เพื่อให้เนื้อขนมกินเ

หนาวๆๆๆกินนึ่งฟักทองร้อนๆๆแก้หนาวกันคะ

ช่วงนี้คุมน้ำหนักอยู่ มาชวนทำคัพเค้กกล้วยหอมแบบคลีนๆ ส่วนผสม 1.ข้าวโอ๊ตปัั่นละเอียด 80 กรัม 2.กล้วยหอม 100 กรัม 3.นมอัลมอนด์ 50 กรัม 4.ไข่ไก่ 2 ฟอง 5.น้ำตาลหญ้าหวาน ตามชอบ 6.เมล็ดฟักทอง ตามชอบ วิธ

เมื่อวานนี้ (Oct 3,2025) หนอนฯนั่งรถบัสจากChefchaouen มาถึงFezบ่ายจัด ระหว่างทางรถแวะจอดให้กินมื้อกลางวัน แต่หนอนฯยอมอด ยอมหิ้วท้องรอจะมากินมื้อดีๆในเมืองโบราณอย่างFez หนอนฯเล็งมาแล้วว่าอยากนั่งกินใ

ระยะเวลาการนึ่งมันและฟักทองในกระทะไฟฟ้า 1,050 วัตต์และ 1,300 วัตต์ ตามรูปข้างล่างเลยครับ นึ่งเสร็จ 30 นาทีแล้วอย่าพึ่งเปิดฝาออกรออีกสักหน่อย ไอน้ำ จากระทะจะลอยขึ้นมาเรื่อยๆ มันและฟักทองจะส

ตอนแรกผมก็ไม่ปอกเพราะเปลือกหนา เอาแปรงแข็งๆถูก็ไม่ระคายผิวให้เสียหาย ไหนจะผ่านความร้อนนึ่งแล้วก็คงปลอดภัย เปลือกสุกแล้วเคี้ยวๆก็กินได้ ตามร้านเขาก็ไม่ได้เฉือนทิ้งกัน พอดี ไปฟังคลิปเขาว่า ใช้ยาฆ่าแมล

เรื่องมีอยู่ว่า จ้างแต่งหน้า 1000/คน นัดเพื่อนไว้ที่มหาลัยประมาณตี 4 (เราเข้าใจแบบนั้น) ยังไม่ได้จ่ายตังค์นะ แต่แต่เพื่อนมาแจ้งเราว่า จะไปอีกที่นึ่งซึ่งการเดินทางไป 20 นาที ห่างจากมหาลัย แต่เราไม่สะดว

สำหรับผมน่ากินทั้งคู่ครับ รายการ ครัวคุณต๋อย วันอังคารที่ 26 สิงหาคม 2568 พบกับ ไม่กินถือว่าผิด 🍞 ขนมปังฟักทอง ร้าน Loaf by goi จ. ลพบุรี ดูย้อนหลัง https://www.youtube.com/watch?v=ABmBDig8XdM