วันนี้สอนลูกให้ลองทำ "คัพเค้ก"หัดเอาไว้ให้อยู่ในความทรงจำ

วันนี้เปิดมาเจอว่าเคยสอนลูกที่บ้านให้ลองทำ "คัพเค้ก"  เป็นเมนูที่ทำง่ายแต่วันนี้ไม่ได้มีสูตรว่าส่วนผสมอะไร แต่แค่อยากลงภาพเอาไว้ ปรกติเด็กวัยแบบนี้ชอบนั่งเล่นโทรศัพท์ คืออยู่เฉยๆ ไม่ได้ต้องนั่งเล่นโทรศัพท์ ผมเลยจัดให้มาลองทำดูทำได้บ้างไม่ได้บ้าง แต่อย่างน้อยก็ยังซึมซับ อยู่ในความทรงจำบ้างก็ยังดี  


 
 
ผมก็จะเตรียมเครื่องเอาไว้ให้ คอยประกบอยู่ เละๆเทะๆบ้างก็เรื่องปรกติ  ก็เตรียมของให้พร้อม 
 
 
  
ลองให้ตอกไข่แยกไข่แดงไข่ขาวด้วยตัวเปลือกไข่ อันนี้แรกๆก็จะเละหน่อย แต่หลังๆ ก็แยกได้สบายๆอันนี้เป็นพื้นฐานที่ควรต้องทำได้



 
การตีเมอแรงค์ อันนี้ก็สำคัญ แรกตั้งใจจะให้ตีด้วยตะกร้อมือ แต่คิดว่าน่าจะทำไม่ไหว ขนาดคนโตทำยังเหนื่อย ใช้Hand Mixer แทน แต่ Hand Mixer ตัวนี้มันดันหนัก คือหนักกว่าปรกติพอสมควร เลยต้องใช้ความพยายามหน่อย

 
การใช้ตะกร้อผสมไข่แดง น้ำตาล ตีให้เข้ากัน


การโฟลด์เมอแรงค์ให้เข้ากับไข่แดง อันนี้ก็สำคัญ เพราะถ้าโฟลด์ผสมแรงไปก็กลายเป็นน้ำไป 
 
 
ตักใส่ถ้วยเตรียมอบ


การใช้เตาอบ ก็แค่บอกว่า ควรต้องใช้อุณหภูมิเท่าไร และนานเท่าไร  แค่นี้พอ  ไฟบน ไฟล่าง อันนี้ไว้ที่หลัง
 
 
ตีครีม การหยอดไส้ครีมลงในขนม รู้จักการใช้ถุงบีบ หัวบีบ ใส่ครีมลงถุงแบบไหนให้ง่าย บีบลงยังไงน้ำหนักเท่าไร่ อันนี้คร่าวๆ 
ก็พอ เอาแค่พอให้ได้ผ่านหู
 
 
คราวนี้ก็ถึงคราวตกแต่งก็ตามใจชอบได้เลย