ทำไมถึงข้าวหมากต้องใช้ข้าวเหนียวทำคะ

ข้าวหมากเป็นขนมหวานพื้นบ้านของไทยทำจากข้าวเหนียวนึ่งสุกหมักกับลูกแป้งข้าวหมากจนเกิดเป็นรสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ข้าวหมากไม่เพียงแต่เป็นขนมหวานที่อร่อยชื่นใจเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์

”ขนมถั่วแปบ“ แบบไม่มีไส้ เน้นคลุกถั่วและมะพร้าวขูด โรยน้ำตาลทรายผสมงาคั่ว เป็นขนมไทยโบราณที่มีเอกลักษณ์ตรงแป้งข้าวเหนียวนุ่มหนึบ แล้วนำไปคลุกเคล้ากับมะพร้าวขูดและห่อไส้ถั่วเขียวซีกเราะเปล

‘นาซิกายอ’ ข้าวเหนียวสังขยาของภาคใต้ ของดีปลายด้ามขวานไทย เวลาที่เราพูดถึง ‘ข้าวเหนียวสังขยา’ เราอาจจะคุ้นกับหน้าสังขยาที่ทำมาจากส่วนผสมได้แก่ ไข่ น้ำตาล ใบเตย กะทิ นำไปนึ่งจนก

เมนูอร่อยที่กินบ่อยอีกเมนู ข้าวเหนียวเปียกเผือกหอม ทำไม่ยากแต่อร่อยมาก ข้าวเหนียวดำถุงนึงแบ่งทำได้หลายรอบเลยนะ แต่ถ้าใครขี้เกียจทำซื้อเขากินก็มีขายทั่วไปค่ะ กินแบบไม่ราดกะทิก็อร่อย แต่ถ้าราดกะทิ ก

#365DaysMenuChallenge #Menu234 #ข้าวหมาก ข้าวหมาก ข้าวหมาก เป็นขนมซึ่งมีมาตั้งแต่โบราณ ทานแล้วจะผิวสวยใส ขับถ่ายดี ถือว่าเป็นภูมิปัญญาของคนสมัยก่อนที่นำ “ลูกแป้ง” นาและยีสต์มาหมักกับข้

อิ่วปึ่ง – ข้าวเหนียวผัดหมูแดงใส่หอมเจียว ต้นตำรับฮกเกี้ยนจากภูเก็ต อิ่วปึ่ง – ข้าวเหนียวผัดหมูแดงใส่หอมเจียว อาหารท้องถิ่นหากินยากของภูเก็ตอิ่วปึ่ง คืออาหารโบราณของชาวจีนฮกเกี้ยนใน

“วัตถุดิบในการทำ” ใบเหลียงป่า 2 ขีด แป้งข้าวเจ้า 1 กิโลกรัม มะพร้าวขูด 2 ลูก น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม น้ำตาลแว่น 5 แว่น เกลือป่น 2 ช้อนชา ข้าวสาร 2 ขีด ข้าวเหนียว 1 ขีด น้ำเปล่า 500