ทำวุ้นทีไรแข็งโป๊กทุกที

เราอบคุกกี้ไส้ทะลัก แล้วตอนแรกหลังอบเสร็จใหม่ ๆ ก็นุ่มดีค่ะ แต่พอเย็นแล้วมันจะเริ่มแข็งขึ้นหน่อย (ยังพอกินได้ ไม่แข็งโป๊กนะคะ) พอแช่ตู้เย็นก็แข็งขึ้นอีก แต่พอเวฟแล้วก็กลับมานุ่ม แต่พอดูคุกกี้ของคนอื่

เวลาทำวุ้นทีไรชอบแข็งทุกทีเลยค่ะเราขอสอบถามทุกท่านได้ไหมคะ  ว่าทำวุ้นยังไงให้นุ่มละมุนลิ้นเราทำหลายรอบมาก ก็ไม่ได้แบบที่เราคิด หรือเราใส่ผงวุ้นเยอะไป?ทำไปกินไม่ได้ทุกที

มะพร้าวกะทิ คือ มะพร้าวชนิดพิเศษที่เกิดจากความผิดปกติทางธรรมชาติ (คล้ายการกลายพันธุ์) ทำให้เนื้อด้านในมีลักษณะแตกต่างจากมะพร้าวทั่วไปอย่างชัดเจน  • เนื้อหนา ฟู นุ่ม คล้ายวุ้น • มีความมัน

ที่เคยซื้อทานหากนำไปแช่เย็นแล้วนำมาทานต่อยังคงความนุ่มอยู่ ตอนนี้ลองทำเอง พอเอาเข้าตู้เย็นวันรุ่งขึ้นปรากฎว่าแข็งโป๊ก โป๊ก ใครพอจะทราบบ้างคะ เราใช้สูตรที่ใช้แต่แป้งบัวแดงทั้งแป้งชั้นในและชั้นนอก ผสม