วันนี้จะพามารู้จักร้านก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย ในจังหวัดสุโขทัยที่ได้ซอกแซกไปชิมมากัน
ร้านแรกที่เรารู้จักก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยคือร้านต้นกระจี๊ เพื่อนเขยเมืองสุโขทัยแนะนำว่าก๋วยเตี๋ยวอร่อย
จากนั้นหากได้ผ่านจังหวัดสุโขทัย จะเลือกทานก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย หรือบางแห่งจะเรียกว่าก๋วยเตี๋ยวไทยเสมอ
ร้านต้นกระจี๊ ต้นกระจี๊คือต้นตะขบ แน่นอนร้านนี้มีต้นตะขบอยู่หน้าร้านให้สังเกตเห็น
ตั้งอยู่บนถนนจรดวิถีถ่อง อำเภอเมืองสุโขทัย
ตอนนั้น พ.ศ. 2551 รู้แค่ว่าก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยต้องใส่ถั่วฝักยาว และก๋วยเตี๋ยวแห้งต้องใส่น้ำตาลปี๊บ
ปัจจุบันร้านนี้ปิดไปแล้ว คงเหลือไว้ให้เป็นความทรงจำของเรา
เริ่มที่อำเภอเมืองสุโขทัย จึงว่าต่อร้านในอำเภอเมืองก่อน
มีร้านที่โด่งดังสองร้านอยู่ตรงข้ามกัน เราว่ารสชาติคล้าย ๆ กัน คือ
ร้านเจ๊แฮ
ตั้งอยู่บนถนนจรดวิถีถ่อง ทล. 12 อำเภอเมืองสุโขทัย เลยไปทางอุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัย ฝั่งขาเข้า
ร้านตาปุ้ย
ตั้งอยู่บนถนนจรดวิถีถ่อง ทล. 12 อำเภอเมืองสุโขทัย เลยไปทางอุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัย ฝั่งขาออก
ร้านเจ๊แขก
ตั้งอยู่บนถนนสิงหวัฒน์ ทล.12 ก่อนถึงตัวเมืองสุโขทัย
มาชิมเพราะในเจอร้านก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยในแผนที่
เพื่อนคนหวันโลกบอกว่า สวรรคโลกเป็นต้นกำเนิดของก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย
ลักษณะเฉพาะคือใส่ หมูแดง ราดน้ำหมูแดง ใส่หนังหมูต้ม ไชโป๊วสับ ถั่วฝักยาวซอย
ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยวแห้งจะใส่ ถั่งลิสงป่น กากหมู มะนาว น้ำตาลปี๊บ มาด้วย
มาชมร้านที่สวรรคโลกกัน
ร้านเจ๊วรรณ
ร้านเก่าแก่ในตลาดสวรรคโลก ร้านนี้เพื่อนคนหวันโลกพาไป
ร้านพี่ทิพย์ ริมน้ำยม
ตั้งอยู่ริมน้ำยม ตำบลย่านยาว สวรรคโลก
ร้านนี้น้ำหมูแดงจัดจ้าน ชัดเจน ร้านนี้เพื่อนคนหวันโลกพาไป
ก๋วยเตี๋ยวกะลาริมยม ป้าอุ่น
อำเภอเมืองสวรรคโลก ใกล้ศาลหลักเมือง
ร้านนี้บรรยากาศดี นั่งดูคนลอยคอหาปลาในน้ำยมไปพลาง เสียดายร้านปิดไปแล้ว
ร้านก๋วยเตี๋ยวเตาฟืน ห่อใบตอง-ป้าบุญมา สูตรดั้งเดิม
ตั้งอยู่ตำบลปากน้ำ อำเภอสวรรคโลก
ร้านนี้พบโดยบังเอิญเพราะจะมาไหว้หลวงพ่อสี่พี่น้อง ที่ยังเหลืออยู่สององค์ แล้วก็ไปซ้ำ
เพื่อนคนสวรรคโลกงงว่ารู้จักได้อย่างไร เมื่อตามไปชิมก็ชมว่าอร่อย
ร้านก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย บ้านคลองกระจง
ร้านนี้ผ่านบ่อย แต่มองไม่เห็นสักที วันนี้ตาดี
อำเภอศรีสำโรง
มีร้านดังคือตาพุธ อยู่ใกล้น้ำยม
ร้านป้าแอ๋ว
ร้านนี้ไม่ค่อยมีชื่อเสียงในโซเชียลตอนนั้น ตั้งแต่รู้จัก เป็นร้านที่เราแวะบ่อยที่สุด
พามารู้จักก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยแบบที่เรารู้จักนะ
ร้านก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยในสุโขทัย ... ที่เรารู้จัก
ร้านแรกที่เรารู้จักก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยคือร้านต้นกระจี๊ เพื่อนเขยเมืองสุโขทัยแนะนำว่าก๋วยเตี๋ยวอร่อย
จากนั้นหากได้ผ่านจังหวัดสุโขทัย จะเลือกทานก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย หรือบางแห่งจะเรียกว่าก๋วยเตี๋ยวไทยเสมอ
ร้านต้นกระจี๊ ต้นกระจี๊คือต้นตะขบ แน่นอนร้านนี้มีต้นตะขบอยู่หน้าร้านให้สังเกตเห็น
ตั้งอยู่บนถนนจรดวิถีถ่อง อำเภอเมืองสุโขทัย
ตอนนั้น พ.ศ. 2551 รู้แค่ว่าก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยต้องใส่ถั่วฝักยาว และก๋วยเตี๋ยวแห้งต้องใส่น้ำตาลปี๊บ
ปัจจุบันร้านนี้ปิดไปแล้ว คงเหลือไว้ให้เป็นความทรงจำของเรา
ลักษณะเฉพาะคือใส่ หมูแดง ราดน้ำหมูแดง ใส่หนังหมูต้ม ไชโป๊วสับ ถั่วฝักยาวซอย
ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยวแห้งจะใส่ ถั่งลิสงป่น กากหมู มะนาว น้ำตาลปี๊บ มาด้วย