ไข่ข้นห่อหมกกุ้ง 🦐

สวัสดีค่ะ มาทำข้าวไข่ข้นห่อหมกกุ้งกันค่ะ มาเตรียมวัตถุดิบกันก่อนค่ะ 🦐 กุ้ง 200 กรัม 🍳ไข่ไก่ 2ฟอง 🌶️พริกแกง 1 ช้อนชา 🦪น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 🥛วิปปิ้งครีม 2 ช้อนโต๊ะ /หรือนมจืด / หรือกะทิ ผงปรุงรสหมู&

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุด วันนี้ขอเสริ์ฟอาหารทะเลสุดโปรดอีกเช่นเคยค่ะ 🍤🍤🍤🌶️🌶️🌶️🌶

5 พ.ย.68 วันลอยสะตวง      วันพุธที่ 5 พฤศจิกายน พ.ศ. 2568 รายการอาหารวันนี้ ต้มยำกุ้งน้ำข้น..ผัดกวางตุ้ง..ถั่วผัดพริก..ชิเมจิน้ำมันหอย พอช่วยอิ่มท้องในวันลอยกระทงฝนตก  การลอยส

ห่อหมกทะเล มีกุ้งและหอยครับ(แต่ไม่รู้หอยอะไร) ราคา 70 ครับถ้วยนี้ รสชาติถือว่าอร่อยอยู่สำหรับคนไม่ทานเผ็ด 👍 🗯️🗯️คนขายเขาช่วยกันทำมาหากินดี ฝ่ายชายขายฝ่ายหญิงทำห่อหมก ทำกันอยู่สองคนน่ารักดี ❤️ (เดานะค

ผสมห่อหมกกุ้งแบบข้นๆโดยใช้พริกแกงปักษ์ใต้ นำไปยัดไส้กรอก และ เอาข้าวไรซ์เบอรี่ไปผสมกับห่อหมกกุ้งยัดไส้กรอกด้วย เป็นไส้กรอกข้าวห่อหมกกุ้ง ใช้เนื้อกุ้ง 1 กก. ผสมพริกแกงใต้ 1 ขีด ไข่เป็ด หัวกะทิ ปรุงรสด

ทำห่อหมกแบบปักษ์ใต้ ของแท้ ไม่ใส่ไข่ ตักห่อหมกใส่บนใบชะพลู นำไปทอด ห่อหมกทั่วไป เขาจะใส่ไข่ลงไปเพื่อทำให้เนื้อห่อหมกข้นเป็นครีม แต่ห่อหมกของชาวปักษ์ใต้สูตรดั้งเดิม จะไม่ใส่ไข่ในห่อหมก แต่ใช้หัวกะ

ทำห่อหมกปักษ์ใต้ด้วยปลามาหลายครั้งแล้ว ลองเปลี่ยนมาทำห่อหมกกุ้งดูบ้าง และ ต่อไปก็จะทำห่อหมกปู แต่ขอลองทำห่อหมกกุ้งก่อนเพราะกุ้งมีราคาถูกกว่าปูเยอะ ห่อหมกใต้จะต่างกับห่อหมกภาคกลางที่พริกแกง เพราะทางใต