ช่วยตั้งชื่อให้หน่อยคะ

https://www.google.com/maps/place/Polar+Polar+Cafe,+Khok+Kruat,+Mueang+Nakhon+Ratchasima+District,+Nakhon+Ratchasima+30280/@14.9171847,101.991608,17z/data=!4m2!3m1!1s0x311eb217744d39fb:0x4a7bc7eb234f4

ทำเป็นอิตาเลี่ยนบัตเตอร์ครีมค่ะ ใช้เนยแท้ในการทำ ตอนตีเสร็จครีมฟูเนียนดีค่ะ ลองทั้งสีเจล สีน้ำแล้ว สีเป็นจุดๆแบบนี้ค่ะ เกิดจากอะไร แก้ยังไงหรอคะ ??

ไปพัทยาแล่ะครับแต่แวะตัวเมืองชลบุรีสักหน่อย ซ้อ เครียดงานครับผมก็เลยจัดให้อีกทริปตอนเช้ารีบเลย ไปกินเย็นตาโฟครับ ที่แรก ปักหมุดผิดไปสาขา2 ยังไ่เปิด ก็เลยรีบขับย้อนไปสาขา ต้นกำเนิดครับ ร้านเป็นห้องแถว