@@...(*_*)Chili con carne /ชิลลี่ คอน คาร์เน(*_*)...@@

วันนี้นำเมนูมาฝากเพื่อน ๆ เอาใจคนที่ชื่นชอบเนื้อวัวมาฝาก
Chili con carne (ชิลลี่ คอน คาร์เน) เป็นสตูว์สเผ็ดที่มีพริก เนื้อวัว มะเขือเทศ และถั่วแดงเป็นส่วนประกอบหลัก
เป็นเมนูอาหารของเม็กซิโก เรามาทำกันเถอะ ทำง่ายอร่อยมาก



ส่วนผสม เนื้อวัวบด ถั่วแดงต้ม (Red Kidney Beans)  พริกป่น  ผงพริกปาริก้า ผงกระเทียม 
ผงยี่ร่า ซอสทาบาสโก้ (Tabasco sauce) มะเขือเทศสับ ซอสมะเขือเทศเข้มข้น ซุปเนื้อวัวก้อน
เกลือป่น  พริกไทยป่น  น้ำตาลทรายแดง น้ำมันสำหรับผัด  



วิธีทำ นำซุปเนื้อวัวก้อนผสมกับน้ำร้อนคนให้ละลายพักๆไว้ ใส่น้ำมันลงในกระทะพอน้ำมันเริ่มร้อน 
ใส่เนื้อวัวบดลงไปผัดให้สุก  (น้ำมันใส่เพียงเล็กน้อย)



ใส่พริกป่น ผงพริกปาปริก้า ผงกระเทียม ผงยี่ร่า มะเขือเทศสับ ผัดให้เข้ากัน 
ใส่น้ำซุป ปรุงรสด้วยเกลือป่น  พริกไทยป่น ซอสมะเขือเทศเข้มข้น ซอสทาบาสโก้ น้ำตาลทรายแดง เคี่ยวจนทุกอย่างเข้ากันดี



ใส่ถั่วแดงต้มลงในกระทะ คนให้กระจายทั่วดี  เคี่ยวให้ถั่วแดงเข้าเนื้อ ชิมรสตามชอบ  





ปิดไฟในเตา จัดเสิร์ฟ