สูตรหมูฝอยหวาน

เราเกลียดข้าวหมูแดงมาก เราไม่ชอบกุนเชียง ไม่ชอบน้ำราดสีแดงหวานๆ เราเกลียดมากอะไรแบบนี้ไข่ต้มกับข้าวหมูแดงหมูกรอบงี้ เป็นเมนูสุดท้ายที่ถ้าเลือกได้จะไม่กิน ไม่ชอบกินข้าวหมูแดงที่สุดในโลก

คือตามหาหมูหยองค่ะ รสชาตมันคือหมูหยอง แต่มันไม่ได้เป็นฝอย ไม่ทอดด้วย เคยถามยายเค้าบอกว่ามันเรียกว่าหมูหยองสด ลักษณะมันจะเป็นเส้นๆ นุ่มๆเขี้ยวหนึบๆ รสชาติหวานๆอร่อย(เหมือนอกไก่ฉีก) เราก็พยายามหาในกูเกิ

พอดีเรากำลังหัดทำหมูฝอยหมูหวาน หมูสวรรค์ ขายกับข้าวเหนียวเป็นอาชีพเสริม อยากทรายว่าถ้าเราไม่ใส่สารกันบูด เราจะสามารถไว้ได้กี่วันและ ต้องเก็บใส่ภาชนะอะไร หรือใครมีเคล็ดลับการทำมาแนะนำกันได้นะค่ะ

กำลังจะมีโครงการทำข้าวเหนียวหมูแผ่น หมูหวาน หมูฝอย หมูเค็ม จะต้องไปซื้อที่ไหนกันครับ ขอวิธีนึ่งข้าวให้ได้ปริมาณเยอะด้วยครับ ที่ห้องมีเตาไฟฟ้าอันเดียว กับหม้อซึ้ง 1 อัน ทำข้าวเหนียวได้ทีละ 1 กก.ครับ