หัวปลีชุบแป้งทอด&ต้มข่าไก่

กระทู้สนทนา

เมื่อวานตัดหัวปลีมาได้ 2 หัว อยากกินหัวปลีชุบแป้งทอดมาหลายวันแล้ว อีกเมนูคือต้มข่าไก่พอดีในตู้มีแต่ไก่ นึกเมนูไม่ออก ผัดกระเพราก็กินเบื่อแล้ว อีกอย่างสองสามวันที่จะถึงเพื่อนอยากกินต้มข่าไก่ก็เลยถือโอกาสซ้อมทำก่อนวันจริง ทำเสร็จเรียบร้อยชิมดูว่ารสลชาติเหมือนขาดอะไรไป ปรากฏว่าแม่ครัวลืมใส่กระเทียมไปซะนี่ น้ำที่เอามาแช่หัวปลีเอาสารส้มแกว่งจะช่วยให้หัวปลีไม่ดำนะครับ