ปอเปี๊ยะทอด ไส้วุ้นเส้นหมูสับ👩‍🍳

เข้าร้านไหน ร้านสะดวกซื้อหรือแม้กระทั่งรถเข็นริมทาง ส่วนใหญ่ก็เจอแต่ไส้หมูสับ หมูแดง หรือไข่เค็ม ธรรมดา ไม่ค่อยเจอไส้ผัดวุ้นเส้นหมูสับหน่อไม้เลย จำได้ว่าสมัยเด็กๆไส้นี้มีเยอะมาก หาง่าย รู้สึกว่ามันหอม

สม้ยผมเด็กๆ ชอบกินปอเปี๊ยะทอดมากๆ พอโตมาความชอบมันหายไปพร้อมกับไส้ปอเปี๊ยะ ที่กลายพันธุ์ จากผักชนิดต่างๆมาเป็นวุ้นเส้น แรกๆยังพอทน เป็นผักผสมวุ้นเส้น พอนานวันเข้า แทบจะเป็นวุ้นเส้นล้วนๆ ไม่อร่อยเลย ทุ