มาชวนทำ  เค้กโรลส้ม🍊  สูตรชิฟฟ่อน มอบให้แม่ ในวันแม่ 12 สิงหาคม นี้กันคะ 😍
⬇️ ดูสูตรด้านล่างได้เลย..
⏬วิธีทำ ตามคลิปเลยคะ

🍊ส่วนผสม ตัวเค้ก
แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย (1) 50 กรัม
ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำมันคาโนล่า/น้ำมันพืช 60 กรัม
น้ำส้มเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำเปล่า 70 กรัม
ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำตาล(2) 50 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา (สามารถใช้น้ำมะนาวสด แทนในอัตราส่วนเท่ากัน)
 
ส้มเชื่อมหั่นแว่น ประมาณ 9 ชิ้น
เปลือกส้มเชื่อมแบบเส้นยาว
เปลือกส้มเชื่อมหั่นเต๋า 50 กรัม
 
 🍊ส่วนผสม วิปครีม
วิปปิ้งครีม 200 กรัม
ไวท์ช็อกโกแลต 50 กรัม
น้ำเชื่อม 50 กรัม
เจลาติน แช่น้ำจนนิ่ม 1/2 แผ่น
เกลือเล็กน้อย
 
 🎗️พิมพ์ใช้อบขนาด 11x15 นิ้ว  ถ้าใช้ขนาดอื่นให้คอยเช็คความสุกของเค้กเพิ่มเติมเองนะคะ 
 อบไฟบนล่าง 170°C｜15 นาที
 🎗️อุณหภูมิที่ใช้ขึ้นอยู่กับชนิดของเตาอบแต่ละบ้าน/แต่ละยี่ห้อ เช็คความสุกของเค้กเป็นสำคัญโดยใช้ไม้จิ้มไปตรงกลางก้อนเค้ก ถ้าไม่มีเศษเค้กติดไม้อยู่ แสดงว่าสุกดีแล้ว
 ❤️Tips! ข้อควรระวัง!
 👉มือใหม่หัดม้วน แนะนำให้ทาวิปครีมบางๆ หรือทาแยมส้มบางๆแทน จะทำให้ม้วนได้ง่ายขึ้น
👉 เวลาม้วน อย่าม้วนแน่นเกินไป เพราะจะทำให้ดันครีมเลื่อนออกจากหน้ามาเรื่อยๆ
 👉ส้มเชื่อมขาด/แหว่ง แต่เปลือกรอบวงยังอยู่ก็สามารถใช้ได้ โดยนำเศษส้มมาปะ/ซ่อมส่วนที่ขาดแหว่งไปจนเต็ม *ดูตัวอย่างที่คลิป
 👉การตีวิปครีม วิ้ปปิ้งครีมและโถสำหรับตีต้องเย็นจัด
👉 ใช้น้ำเชื่อมจาก น้ำเชื่อมของส้ม(ประหยัด😁)
สูตร. หลานพ่อใหญ่นาย ยูทูป