เหล็กแบบนี้เรียกว่าอะไรครับความทนทานเป็นอย่างไร

เห็นเหล็กเป็นลวดลายอย่างนี้ใช้ทำเครื่องมือช่างหรือเครื่องมือเกษตร อย่างเจ้ารีเวทเคยซื้อมาลองใช้ดูใช้ที่เดียวที่เคลือบลายๆก็กระเทาะออก อยากทราบว่าเป็นเหล็กอะไรหรือเรียกกระบวนการเคลือบนี้ว่าอะไร ความคงทนเป็นอย่างไร