กรีกโยเกิร์ตที่ทำเองมีลักษณะเหลว ไม่ทราบว่ามีใครพอชี้แนะแนวทางได้บ้างไหมคะ

ขอสอบถามได้ไหมคะ พอดีลองทำกรีกโยเกิร์ตครั้งแรก เราทิ้งไว้ข้ามคืน 12 ชม. แล้ว แต่น้องไม่ข้นเลยค่ะ ลักษณะออกไปทางเหลวๆ ตอนเราทำ เราลองทำตาม tiktok ที่เขาบอกว่าไม่จำเป็นต้องต้มนม เราใช้นมพาสเจอไรซ์ ตามที่คลิปบอก แล้วปิดฝาอย่างแน่นจากนั้นนำไปแช่ด้วยน้ำอุ่นทิ้งไว้ในที่มืด แต่ผลสรุปคือน้องเหลว ไม่รู้ว่าเป็นเพราะเราเอาน้องไว้ในห้องแอร์ด้วยหรือเปล่า เพราะห้องที่เราเอาน้องไปเก็บ ห้องนั้นเปิดแอร์ 24 ชม. เพื่อนๆว่ามันเป็นสาเหตุทำให้กรีกโยเกิร์ตเราไม่เป็นเหมือนคนอื่นไหมคะ ถ้าเกิดลักษณะแบบนี้ขึ้นไม่ทราบว่ามีวิธีแก้ไขไหมคะ เช่น เปลี่ยนเป็นเอาน้องไปทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องที่ไม่ได้เปิดแอร์และปิดเก็บไว้ให้มิดชิดเหมือนเดิม แล้วเพิ่มเวลาให้นานขึ้น เป็นต้น อันนี้เราลองเปิดดูหลังจาก 12 ชม. แล้ว พอเปิดไป น้องก็ไม่ได้มีท่าทีว่าจะเป็นนมเสียนะคะ กลิ่นก็ปกติ แต่พอดีอยากฟังความเห็นของเพื่อนๆว่ามันสามารถแก้ไขได้ไหมน่ะค่ะ เราเสียดายถ้าจะทิ้งไป แต่ถ้าใช้ไม่ได้เราจะได้ทิ้งแล้วทำใหม่ ครั้งถัดไปจะลองต้มและไม่ไว้ในห้องแอร์ค่ะ (ขอคำแนะนำจากพี่ๆเเละเพื่อนๆหน่อยนะคะ พอดีเราพึ่งทำครั้งแรกค่ะ น้อมรับฟังและนำไปทำตามค่ะ 🥹)
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่