อาหารแห่งสายใย: แกงส้มดอกแคกุ้ง

อาหารแห่งสายใย: แกงส้มดอกแคกุ้ง

เมนูนี้กินมา 40 ปีแล้ว แม่ทำให้กิน เราทำเองบ้าง



เมนูอาหารพื้นบ้าน ทำงานไปซื้อพริกแกงส้มที่ตลาด 1 ถุงเล็ก มาทำก็อร่อยง่าย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปึกถ้าชอบรสหวาน จะใช้ปลาทอด ปลาช่อนทอด ปลากะพงทอด ปลาสดเช่นปลาโชกุน หรือกุ้งสด ไข่ปลาเรียวเซียว ตามชอบเลย หรือจะใส่ชะอมไข่ทอดก็ง่ายดี ใส่ไข่เจียวธรรมดาก็ได้ เครื่องเคียงเป็นพวกทอดๆ เช่น ปลาซิวแก้วทอด ปลาสลิดทอด หอยแมลงภู่ตากแห้งทอด หมึกแห้งทอด ฯลฯ กินกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียว ตามชอบเลย

พออายุเยอะ กินดอกแคก็ดี สรรพคุณช่วยแก้ไข้ ลดอาการไข้ ถอนพิษไข้ในร่างกาย ช่วยแก้ไข้หัวลมหรือไข้เปลี่ยนอากาศ เปลี่ยนฤดูและช่วยในการขับถ่าย ป้องกันอาการท้องผูก




อ้างอิง

ชอบกินไหม? แกงส้มผักรวมกุ้งสดใส่ใบมะกรูดอ่อน

https://m.pantip.com/topic/41207485

ทำกินง่ายๆ : แกงส้มดอกแคกุ้งทะเลสด

https://m.pantip.com/topic/40992232

แนะนำแกงส้มไข่ปลาเรียวเซียว(ริวกิว)ใส่หน่อไม้ดอง ร้านมุมอร่อยศรีราชา ชลบุรี

https://m.pantip.com/topic/41162916

แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่