เนื้อหมูแช่น้ำจะเป็นอะไรไหมครับ

พอดีว่าผมซื้อหมูสดที่เป็นชิ้น ๆ จากในซุปเปอร์มาร์เก็ตมาเก็บเอาไว้ทำอาหารกินเอง มีทั้งหมูสดเป็นชิ้นและหมูบด ในกรณีที่ผมยังใช้ไม่หมด ผมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้กี่วัน? แล้วในกรณีที่หมูสดยังเหลือแต่จะไ