ผมมีโอกาสได้หยุดวันธรรมดาก็เลยแอบดอดหาบุฟเฟ่ต์วันธรรมดากิน ก็เหมาะเจาะพอดีกับที่ร้านนึงกำลังเล่นโปรอยู่ นั่นคือ Guru Gyu
ร้านเนื้อย่างแนวญี่ปุ่นที่อยู่ละแวกเส้นสะพานควาย และโปรที่ว่านั่นคือ 599 เวลา เที่ยงถึงบ่ายสามในกับแซลมอนและกุ้งไม่อั้น
อันตัวกุ้งนั้นผมไม่ใส่ใจมากนัก แต่ปลาส้มเนี่ยสิ น่าดึงดูดมากๆ ผมเองก็ไม่ได้กินแซลมอนดีๆมานานแล้ว ลองไปดูหน่อยกับร้านนี้เลย
มาถึงที่เกิดเหตุ อยู่หน้าโครงการเดอะฮับ สะพานควาย เอารถเข้าไปจอดในโครงการได้
ทางร้านจะมีบุฟเฟ่ต์อยู่ 4 ราคาครับ เมนูอาหารแบ่งได้ตามนี้ มีตัวแพงสุดอยู่ที่ 2444 แต่ผมไม่ได้สังเกตุเพราะจริงๆแล้ว
ผมกะจะมากินโปร 599 อยู่แล้ว ซึ่งมันก็คือ ตัว 777 นั่นแหละ แต่จะเป็นโปรช่วงก่อนสามโมง กับหลังสองทุ่มครึ่งทุกวันอังคาร-ศุกร์
จะได้เมนูราคา 777 และในใบนี้ได้ทั้งหมด เวลากินอาหาร 2 ชั่วโมงสำหรับที่นี่
พวกเครื่องดื่ม นอกจากน้ำเปล่าแล้ว นอกนั้นต้องบวกเพิ่มครับ ขนมหวานกับพวกแอลกอฮอลล์สั่งต่างหาก
777 จะได้ขนมฟรีแค่ เยลลี่กับผลไม้อย่างละชุด (มีหม้อชาบูด้วย แต่บวกเงินเพิ่มเช่นกัน)
การสั่งอาหารทำได้โดยสั่งปากเปล่ากับพนักงาน ใช้เวลาจัดเสิร์ฟค่อนข้างนานเลย แต่ดีที่เขาเอาแซลมอนดิบมาเสิร์ฟก่อน
แซลมอนกลิ่นและมันเกรดแบบแซลมอนตามห้าง รสคาวพอสมควร แต่ด้วยว่ารออาหารนานหิว จึงซัดหมดอย่างไว
บรรดาของย่าง มาแล้วในที่สุด
เนื้อจำแลง สีดูซีดๆ ไม่รู้ว่าทำไมเขาตั้งชื่อแบบนี้ (ทำเอานึกว่าเป็นเนื้อปลอมเลย) รสหนึบๆคล้ายกับกินเนื้อผัดเส้น
เนื้อหินอ่อน แผ่นบางจ้อย รสวัวเข้มหวาน และมีความนุ่มเนียนในปาก เคี้ยวเพลินๆดี
ลิ้นวัวย่าง กรึบหวานกว่าเนื้อจำแลง เนื้อสัมผัสโดยรวมคล้ายกัน
เนื้อบริสเก็ต มันวัวเน้นๆ รสหวานกลางๆ ไม่นุ่มมาก
หมูติดมัน รสชาติมันหอม กรอบฉ่ำปาก เนื้อค่อยหนาขึ้นมาหน่อย ย่างไม่ติดกระทะ
คอหมู เนื้อเหนียวมาก มีความกรุบของมันและฉ่ำซอสแบบพอดี
อกเป็ดสไลด์ ชิ้นบางแต่นุ่มอร่อย รสคล้ายเป็ดย่างแต่เนื้อจะฉ่ำกว่า และไม่คาว
วางลงไปครับ เนื้อบางมากกกกก และไฟก็แรงมากเช่นกัน วางปุ๊บต้องรีบพลิกปั๊บเลย
หอนจำแลง รสยังกับลูกชิ้นปลา เนื้อเปื่อยๆไม่ได้รสชาติเท่าไหร่
หอยแมลงภู่ เนื้อแน่นหวานอร่อย เหมือนจะปรุงรสด้วยเกลือด้วยนะ แจ่มดี
หมึกกระดอง เนื้อแน่นมากเช่นเดียวกับหอยแมลงภู่ กรอบหวานชุ่มฉ่ำ
กุ้งแม่น้ำ อันนี้ไม่ค่อยดี ตรงที่แกะแล้วเนื้อยุ่ยเละ รสชาติยังพอใช้ได้ มีความข้นๆและกลิ่นกุ้งโอเค
ปลาไข่ ย่างแล้วตัวแตกเละ เลยทำการผัดๆเอาทั้งอย่างนั้น ได้ความกรุบของไข่ หอมกลิ่นปลาย่างแบบขมปลาย
พอได้น่ะ ส่วนแซลมอนย่าง เนื้อร่วนมัน กลิ่นปลาไม่ค่อยเด่นนัก
รวมของทะเลและของบก ตอนย่างเสร็จแล้ว ไฟแรง ปลากระจายหมดเลย
ร้านนี้มีน้ำจิ้มอยู่ 5 รสผมจัดมาสามครับ ซึ่งได้แก่
น้ำจิ้มทาเระ ออกหวานและหอมกระเทียมลึกล้ำ
น้ำจิ้มมิโสะ หวานข้นแถมมีกลิ่นคล้ายมะม่วงผสม
น้ำจิ้มซีฟู้ด รสเปรี้ยวหอมแบบมะนาว เด็ดอยู่
เนี่ยสภาพกุ้งที่แกะแล้ว ยุ่ยเละมาก
หมึกกรอบอร่อยมาก หอยก็เช่นกัน ส่วนกุ้งก็กินรวมๆกับชาวบ้านไปนั่นแหละ นัวปากดีเหมือนกัน
ลองสั่งเมนูเฉพาะของร้านมา นั่นก็คือ ซุปเนื้อตุ๋นกูรู เนื้อเปื่อยนุ่มมาก ความหอมหวานของซุ่มและเนื้อติดมัน ถือว่าลงตัวมากๆ ซดคล่องเคี้ยวง่าย
ปลาดิบล๊อตใหม่ดูดีขึ้น คาวเท่าเดิม แต่มันนัวขึ้นเล็กน้อย
อย่างที่กล่าวครับ ขนมที่รวมในบุฟเฟ่ต์ มีแค่เยลลี่กับผลไม้ อย่าเรียกว่ารวมเลย ต้องเรียก ของแถม ถึงจะถูก
แต่เอาเถอะไม่ซีเรียสมาก คงจะลงเงินไปกับพวกอาหารคาวหมดนั่นแหละ
ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****1/2
เนื้อบางส่วนนั้นเป็นเนื้อแช่ ความนุ่มและละมุนเลยไม่มาก แต่ก็ปรุงแต่งได้ดี เนื้อหินอ่อนได้ชิ้นดีมา เลยได้ความเข้มข้นเต็มรส
เนื้อไปแบบเต็มๆคำ พวกอาหารทะเล(ยกเว้นกุ้ง)รสชาติหวานและกรอบฉ่ำมากๆ จิ้มกับน้ำจิ้มอะไรก็เด็ดดวงไปเสียหมด อกเป็ดนั้นนุ่มมาก
และรสชาติเข้มข้นถึงใจ ปลาไข่แม้จะเละแต่รสชาติยังดีงาม แซลมอนเกรดแบบปลาแช่ตามห้างเลยกลิ่นหืนไขมันปลาค่อนข้างแรง
ถ้าได้ตัวมีลื่นๆหน่อยจะพอได้เรื่องมาหน่อย หอยจำแลงนี่ ลูกชิ้นปลาชัดๆ ไม่สั่งมากินจะดีกว่านะ
อร่อยมากสุด : เนื้อหินอ่อน
อร่อยน้อยสุด : หอยจำแลง
บรรยากาศในร้าน : ****1/2
ตกแต่งได้โอเคดี แสงสว่างโอเค ร่มเย็น เสียตรงที่นั่งแข็งมาก ไม่ค่อยสบายตัวเวลากินเลย
การบริการ : ****1/2
พนักงานแจ้งโปรได้ดี การเสิร์ฟจัดการเรื่องอาหารถือว่าใช้ได้ แม้จะล่าช้าไปบ้างเนื่องจากจำนวนคนใช้บริการที่มาก
ความหลากหลาย : ****
เนื้อมีให้เลือกไม่เท่าไหร่ ของกินเล่นน้อย
ราคา : ***
ก็นับว่าสมเหตุสมผลอยู่ครับ กับปิ้งย่างญี่ปุ่น ที่มีทั้งของทะเลและปลาดิบ
การเข้าถึง : ****1/2
ตัวร้านนั้นสังเกตุเห็นง่าย เพราะป้ายสีแปร๋นโดดเด่นติดถนนใหญ่ แต่การหาที่จอดรถนั้น ถ้าในโครงการมีรถจอดเยอะ ต้องอาศัยสอดแทรกกันเอาหน่อย
ความคุ้มค่า : *****
มื้อนี้มองว่าคุ้มมากๆครับ แม้เป้าหมายหลักอย่างปลาส้มจะไม่ดีเลิศอะไรนัก แต่ทั้งหมดล้วนชดเชยไปด้วย เนื้อที่อร่อย ของทะเลที่รสชาติเยี่ยม
และกรอบแน่น(ยกเว้นกุ้ง ที่ย่ำแย่สุดๆ) เสียดายที่ร้านฟิ๊คเรื่องน้ำกับของหวาน แต่ก็คงเพราะคุมต้นทุน และก็ยังมีน้ำเปล่ารีฟิลให้ล้างปาก
ก็ยังนับว่าพอรับได้ ใครที่สนใจกับโปรตัวนี้ ก็นัดแนะกับพวกพ้องดีๆครับ ถ้าไม่ใช่คนในพื้นที่ น่าจะลำบากอยู่เพราะร้านเล่นโปรแค่ วันธรรมดา
แล้วก็ช่วงค่ำไปแล้ว
ภาพรวม : ****1/2
[CR] BufFeast Review : "Guru Grill" ร้านปิ้งย่างเล็กๆ กับโปรแซลมอนไม่อั้น ในราคา 599 @เดอะฮับ สะพานควาย
ร้านเนื้อย่างแนวญี่ปุ่นที่อยู่ละแวกเส้นสะพานควาย และโปรที่ว่านั่นคือ 599 เวลา เที่ยงถึงบ่ายสามในกับแซลมอนและกุ้งไม่อั้น
อันตัวกุ้งนั้นผมไม่ใส่ใจมากนัก แต่ปลาส้มเนี่ยสิ น่าดึงดูดมากๆ ผมเองก็ไม่ได้กินแซลมอนดีๆมานานแล้ว ลองไปดูหน่อยกับร้านนี้เลย
มาถึงที่เกิดเหตุ อยู่หน้าโครงการเดอะฮับ สะพานควาย เอารถเข้าไปจอดในโครงการได้
ทางร้านจะมีบุฟเฟ่ต์อยู่ 4 ราคาครับ เมนูอาหารแบ่งได้ตามนี้ มีตัวแพงสุดอยู่ที่ 2444 แต่ผมไม่ได้สังเกตุเพราะจริงๆแล้ว
ผมกะจะมากินโปร 599 อยู่แล้ว ซึ่งมันก็คือ ตัว 777 นั่นแหละ แต่จะเป็นโปรช่วงก่อนสามโมง กับหลังสองทุ่มครึ่งทุกวันอังคาร-ศุกร์
จะได้เมนูราคา 777 และในใบนี้ได้ทั้งหมด เวลากินอาหาร 2 ชั่วโมงสำหรับที่นี่
พวกเครื่องดื่ม นอกจากน้ำเปล่าแล้ว นอกนั้นต้องบวกเพิ่มครับ ขนมหวานกับพวกแอลกอฮอลล์สั่งต่างหาก
777 จะได้ขนมฟรีแค่ เยลลี่กับผลไม้อย่างละชุด (มีหม้อชาบูด้วย แต่บวกเงินเพิ่มเช่นกัน)
การสั่งอาหารทำได้โดยสั่งปากเปล่ากับพนักงาน ใช้เวลาจัดเสิร์ฟค่อนข้างนานเลย แต่ดีที่เขาเอาแซลมอนดิบมาเสิร์ฟก่อน
แซลมอนกลิ่นและมันเกรดแบบแซลมอนตามห้าง รสคาวพอสมควร แต่ด้วยว่ารออาหารนานหิว จึงซัดหมดอย่างไว
บรรดาของย่าง มาแล้วในที่สุด
เนื้อจำแลง สีดูซีดๆ ไม่รู้ว่าทำไมเขาตั้งชื่อแบบนี้ (ทำเอานึกว่าเป็นเนื้อปลอมเลย) รสหนึบๆคล้ายกับกินเนื้อผัดเส้น
เนื้อหินอ่อน แผ่นบางจ้อย รสวัวเข้มหวาน และมีความนุ่มเนียนในปาก เคี้ยวเพลินๆดี
ลิ้นวัวย่าง กรึบหวานกว่าเนื้อจำแลง เนื้อสัมผัสโดยรวมคล้ายกัน
เนื้อบริสเก็ต มันวัวเน้นๆ รสหวานกลางๆ ไม่นุ่มมาก
หมูติดมัน รสชาติมันหอม กรอบฉ่ำปาก เนื้อค่อยหนาขึ้นมาหน่อย ย่างไม่ติดกระทะ
คอหมู เนื้อเหนียวมาก มีความกรุบของมันและฉ่ำซอสแบบพอดี
อกเป็ดสไลด์ ชิ้นบางแต่นุ่มอร่อย รสคล้ายเป็ดย่างแต่เนื้อจะฉ่ำกว่า และไม่คาว
วางลงไปครับ เนื้อบางมากกกกก และไฟก็แรงมากเช่นกัน วางปุ๊บต้องรีบพลิกปั๊บเลย
หอนจำแลง รสยังกับลูกชิ้นปลา เนื้อเปื่อยๆไม่ได้รสชาติเท่าไหร่
หอยแมลงภู่ เนื้อแน่นหวานอร่อย เหมือนจะปรุงรสด้วยเกลือด้วยนะ แจ่มดี
หมึกกระดอง เนื้อแน่นมากเช่นเดียวกับหอยแมลงภู่ กรอบหวานชุ่มฉ่ำ
กุ้งแม่น้ำ อันนี้ไม่ค่อยดี ตรงที่แกะแล้วเนื้อยุ่ยเละ รสชาติยังพอใช้ได้ มีความข้นๆและกลิ่นกุ้งโอเค
ปลาไข่ ย่างแล้วตัวแตกเละ เลยทำการผัดๆเอาทั้งอย่างนั้น ได้ความกรุบของไข่ หอมกลิ่นปลาย่างแบบขมปลาย
พอได้น่ะ ส่วนแซลมอนย่าง เนื้อร่วนมัน กลิ่นปลาไม่ค่อยเด่นนัก
รวมของทะเลและของบก ตอนย่างเสร็จแล้ว ไฟแรง ปลากระจายหมดเลย
ร้านนี้มีน้ำจิ้มอยู่ 5 รสผมจัดมาสามครับ ซึ่งได้แก่
น้ำจิ้มทาเระ ออกหวานและหอมกระเทียมลึกล้ำ
น้ำจิ้มมิโสะ หวานข้นแถมมีกลิ่นคล้ายมะม่วงผสม
น้ำจิ้มซีฟู้ด รสเปรี้ยวหอมแบบมะนาว เด็ดอยู่
เนี่ยสภาพกุ้งที่แกะแล้ว ยุ่ยเละมาก
หมึกกรอบอร่อยมาก หอยก็เช่นกัน ส่วนกุ้งก็กินรวมๆกับชาวบ้านไปนั่นแหละ นัวปากดีเหมือนกัน
ลองสั่งเมนูเฉพาะของร้านมา นั่นก็คือ ซุปเนื้อตุ๋นกูรู เนื้อเปื่อยนุ่มมาก ความหอมหวานของซุ่มและเนื้อติดมัน ถือว่าลงตัวมากๆ ซดคล่องเคี้ยวง่าย
ปลาดิบล๊อตใหม่ดูดีขึ้น คาวเท่าเดิม แต่มันนัวขึ้นเล็กน้อย
อย่างที่กล่าวครับ ขนมที่รวมในบุฟเฟ่ต์ มีแค่เยลลี่กับผลไม้ อย่าเรียกว่ารวมเลย ต้องเรียก ของแถม ถึงจะถูก
แต่เอาเถอะไม่ซีเรียสมาก คงจะลงเงินไปกับพวกอาหารคาวหมดนั่นแหละ
ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****1/2
เนื้อบางส่วนนั้นเป็นเนื้อแช่ ความนุ่มและละมุนเลยไม่มาก แต่ก็ปรุงแต่งได้ดี เนื้อหินอ่อนได้ชิ้นดีมา เลยได้ความเข้มข้นเต็มรส
เนื้อไปแบบเต็มๆคำ พวกอาหารทะเล(ยกเว้นกุ้ง)รสชาติหวานและกรอบฉ่ำมากๆ จิ้มกับน้ำจิ้มอะไรก็เด็ดดวงไปเสียหมด อกเป็ดนั้นนุ่มมาก
และรสชาติเข้มข้นถึงใจ ปลาไข่แม้จะเละแต่รสชาติยังดีงาม แซลมอนเกรดแบบปลาแช่ตามห้างเลยกลิ่นหืนไขมันปลาค่อนข้างแรง
ถ้าได้ตัวมีลื่นๆหน่อยจะพอได้เรื่องมาหน่อย หอยจำแลงนี่ ลูกชิ้นปลาชัดๆ ไม่สั่งมากินจะดีกว่านะ
อร่อยมากสุด : เนื้อหินอ่อน
อร่อยน้อยสุด : หอยจำแลง
บรรยากาศในร้าน : ****1/2
ตกแต่งได้โอเคดี แสงสว่างโอเค ร่มเย็น เสียตรงที่นั่งแข็งมาก ไม่ค่อยสบายตัวเวลากินเลย
การบริการ : ****1/2
พนักงานแจ้งโปรได้ดี การเสิร์ฟจัดการเรื่องอาหารถือว่าใช้ได้ แม้จะล่าช้าไปบ้างเนื่องจากจำนวนคนใช้บริการที่มาก
ความหลากหลาย : ****
เนื้อมีให้เลือกไม่เท่าไหร่ ของกินเล่นน้อย
ราคา : ***
ก็นับว่าสมเหตุสมผลอยู่ครับ กับปิ้งย่างญี่ปุ่น ที่มีทั้งของทะเลและปลาดิบ
การเข้าถึง : ****1/2
ตัวร้านนั้นสังเกตุเห็นง่าย เพราะป้ายสีแปร๋นโดดเด่นติดถนนใหญ่ แต่การหาที่จอดรถนั้น ถ้าในโครงการมีรถจอดเยอะ ต้องอาศัยสอดแทรกกันเอาหน่อย
ความคุ้มค่า : *****
มื้อนี้มองว่าคุ้มมากๆครับ แม้เป้าหมายหลักอย่างปลาส้มจะไม่ดีเลิศอะไรนัก แต่ทั้งหมดล้วนชดเชยไปด้วย เนื้อที่อร่อย ของทะเลที่รสชาติเยี่ยม
และกรอบแน่น(ยกเว้นกุ้ง ที่ย่ำแย่สุดๆ) เสียดายที่ร้านฟิ๊คเรื่องน้ำกับของหวาน แต่ก็คงเพราะคุมต้นทุน และก็ยังมีน้ำเปล่ารีฟิลให้ล้างปาก
ก็ยังนับว่าพอรับได้ ใครที่สนใจกับโปรตัวนี้ ก็นัดแนะกับพวกพ้องดีๆครับ ถ้าไม่ใช่คนในพื้นที่ น่าจะลำบากอยู่เพราะร้านเล่นโปรแค่ วันธรรมดา
แล้วก็ช่วงค่ำไปแล้ว
ภาพรวม : ****1/2
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น