#Onthisday บางทีวันเฉลิมฉลอง ถ้ามาชนในวันเดียวกัน ก็เลือกอยากที่จะทำอย่างไร..จะซีโครงหมูย่างดี หรือจะกินวีแกนดี
.
4 กรกฎาคม วันซี่โครงหมูย่างแห่งชาติ (National Barbecued Spareribs Day) ที่มีการเฉลิมฉลองในแต่ละปีของประเทศสหรัฐอเมริกา
.
ซึ่งแน่นอนวันนี้ยังเป็นวันประกาศอิสรภาพด้วย ทำให้การเฉลิมฉลองทั้งวันชาติทั้งของกินอร่อยๆ ลงตัวพอดี
.
ซีโครงหมูนุ่มๆจากไขมัน รมควันอ่อนๆ ค่อยๆย่าง กลิ่นหอมๆ ราดด้วยซอสบาร์บีคิว..
.
ความเป็นมาของซี่โครงหมูบาร์บีคิวนั้น เป็นนวัตกรรมแห่งศตวรรษที่ 20 ซี่โครงหมูเป็นอาหารหลักของบาร์บีคิวแบบอเมริกัน เมมฟิสมีชื่อเสียงในเรื่องของแบบถูแห้ง และปลายซี่โครงเป็นอาหารจานหลักที่ร้านบาร์บีคิวฝั่งใต้ของชิคาโก แม้แต่ในเท็กซัสที่มีเนื้อวัวเป็นศูนย์กลาง ซี่โครงหมูก็ยังเป็นที่ต้องการสูง
.
แต่ถ้าหากมองย้อนในอดีตก่อน ศตวรรษที่ 20 การทำบาร์บีคิวเป็นวิธีการปรุงอาหารด้วยสัตว์ทั้งตัว ซึ่งมักทำวิธีนี้ในการเฉลิมฉลอง หรือในพิธีกรรมต่างๆ หรือเพื่อสำหรับเลี้ยงคนจำนวนมาก
.
แน่นอนว่าถ้ามีซีโครงหมูย่าง แล้วก็ต้องมีซอสบาร์บีคิวควบคู่กัน ซึ่งสูตรซอสที่ทำขึ้นส่วนใหญ่ในอดีตจะเป็นสูตรของแต่ละบ้าน แต่มีการผลิตในเชิงพาณิชย์ขึ้นเป็นครั้งแรก โดยไฮนซ์ ในปี ค.ศ. 1909 และต่อมาการพัฒนาการย่างโดยใช้เตาย่างไฟฟ้า ก็ถูกผลิตขึ้นครั้งแรกในปี ค.ศ. 1944 โดย George Foreman
ขอขอบคุณข้อมูล
:
https://nationaltoday.com/national-barbecued-spareribs-day/
.
Better Day
กำลังใจเติมให้กันได้ทุกวัน
...
เพื่อนๆ สามารถติดตามเรื่องราวดีๆ Green Green กับ Better Day ได้ที่ Facebook:
https://www.facebook.com/betterdaydotday
ขอบคุณครับ
...
วันนี้จะกินซี่โครงหมูย่างดี หรือจะกินวีแกนดี.. 4 กรกฎาคม วันซี่โครงหมูย่างแห่งชาติ
#Onthisday บางทีวันเฉลิมฉลอง ถ้ามาชนในวันเดียวกัน ก็เลือกอยากที่จะทำอย่างไร..จะซีโครงหมูย่างดี หรือจะกินวีแกนดี
.
4 กรกฎาคม วันซี่โครงหมูย่างแห่งชาติ (National Barbecued Spareribs Day) ที่มีการเฉลิมฉลองในแต่ละปีของประเทศสหรัฐอเมริกา
.
ซึ่งแน่นอนวันนี้ยังเป็นวันประกาศอิสรภาพด้วย ทำให้การเฉลิมฉลองทั้งวันชาติทั้งของกินอร่อยๆ ลงตัวพอดี
.
ซีโครงหมูนุ่มๆจากไขมัน รมควันอ่อนๆ ค่อยๆย่าง กลิ่นหอมๆ ราดด้วยซอสบาร์บีคิว..
.
ความเป็นมาของซี่โครงหมูบาร์บีคิวนั้น เป็นนวัตกรรมแห่งศตวรรษที่ 20 ซี่โครงหมูเป็นอาหารหลักของบาร์บีคิวแบบอเมริกัน เมมฟิสมีชื่อเสียงในเรื่องของแบบถูแห้ง และปลายซี่โครงเป็นอาหารจานหลักที่ร้านบาร์บีคิวฝั่งใต้ของชิคาโก แม้แต่ในเท็กซัสที่มีเนื้อวัวเป็นศูนย์กลาง ซี่โครงหมูก็ยังเป็นที่ต้องการสูง
.
แต่ถ้าหากมองย้อนในอดีตก่อน ศตวรรษที่ 20 การทำบาร์บีคิวเป็นวิธีการปรุงอาหารด้วยสัตว์ทั้งตัว ซึ่งมักทำวิธีนี้ในการเฉลิมฉลอง หรือในพิธีกรรมต่างๆ หรือเพื่อสำหรับเลี้ยงคนจำนวนมาก
.
แน่นอนว่าถ้ามีซีโครงหมูย่าง แล้วก็ต้องมีซอสบาร์บีคิวควบคู่กัน ซึ่งสูตรซอสที่ทำขึ้นส่วนใหญ่ในอดีตจะเป็นสูตรของแต่ละบ้าน แต่มีการผลิตในเชิงพาณิชย์ขึ้นเป็นครั้งแรก โดยไฮนซ์ ในปี ค.ศ. 1909 และต่อมาการพัฒนาการย่างโดยใช้เตาย่างไฟฟ้า ก็ถูกผลิตขึ้นครั้งแรกในปี ค.ศ. 1944 โดย George Foreman
ขอขอบคุณข้อมูล
: https://nationaltoday.com/national-barbecued-spareribs-day/
.
Better Day
กำลังใจเติมให้กันได้ทุกวัน
...
เพื่อนๆ สามารถติดตามเรื่องราวดีๆ Green Green กับ Better Day ได้ที่ Facebook: https://www.facebook.com/betterdaydotday
ขอบคุณครับ
...