Toyota อบพิซซ่าด้วยเตาไฮโดรเจน

Toyota ร่วมมือกับ Rinnai(ผู้ผลิตเครื่องใช้พลังงานแก๊ซ ในไทยก็เตาแก๊สRinnai) สร้างเตาอบที่ใช้พลังงานไฮโดรเจน สำหรับแสดงในงาน Japan Mobility Show
เตาอบหินถูกนำมาใช้เพื่อให้บริการผู้มาเยือนไม่เพียงแต่พิซซ่าอบสดใหม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงครัวซองต์ด้วย ซึ่งก็ประสบความสำเร็จโดยเฉพาะกับเด็กๆ พนักงานของโตโยต้าได้สร้างเตาอบขึ้นมา และตอนนี้กำลังใช้มันทำพิซซ่าและครัวซองต์ในระหว่างวันทำงาน

.....

"ไฮโดรเจนมีอุณหภูมิการเผาไหม้สูง เมื่อมันไหม้ มันจะรวมตัวกับออกซิเจนเพื่อสร้างไอน้ำ ส่งผลให้อาหารกรอบนอกและชุ่มฉ่ำภายใน ตัวอย่างเช่น เอาของอย่างเห็ดและผัก แม้ว่าส่วนผสมเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะแห้งบนไม้หรือบาร์บีคิวบนถ่าน แต่ไฮโดรเจนจะสุกได้เร็วกว่า ปล่อยให้พวกมันเปี่ยมไปด้วยความชื้นและรสชาติที่อร่อย"

เครดิตรข่าวต้นฉบับ

https://www.motor1.com/news/725208/toyota-pizzas-hydrogen-stone-oven/