อเมริกา ทุบ ญี่ปุ่นชุบแป้งทอด 3-0

เครื่องไม่ครบ แต่ก็พอได้อยู่ค่ะ คุ้ยตู้เย็น เอาข้าวออกมาอุ่นร้อน ขนาดหนึ่งเสิร์ฟสำหรับเช้านี้ เอาไก่ออกมาอุ่นร้อน ถ้วยนี้หนอนฯไม่ได้ผัดเอง แต่ซื้อมาตั้งแต่เมื่อวันเสาร์ค่ะ เป็นเนื้อไก่+​เลือ

ผมเพิ่งเคยกินนี่ล่ะ กลิ่นเหมือนสาหร่ายชุบแป้งทอด คลุกแป้งกรอบ ๆ ข้างในเป็นวุ้นเส้นผัดใส่แครอท คือปอเปี๊ยะทอดเกาหลีใช่ไหมนะฮะ ก็แปลกใหม่ เร้าใจดี ซอสแดง ๆ เค็ม และ เปรี้ยวหน่อย ๆ ทีแรกคิดว่าจะเผ็

อาหารหม้อต้มแนวอิสานเริ่มแพร่หลายกันในช่วงปีสองปีมานี้ สำหรับร้าน"คำสะออน" ก็เป็นหนึ่งในนั้นที่หันมาเปิดโปรบุฟเฟ่ต์ ซึ่งผมก็ไม่พลาดที่จะไปตำในสาขาที่อยู่ละแวกบ้าน นั่นคือ ที่ เซ็นทรัลเวสเกต

กุ้ง-มันเทศชุบแป้งทอด เป็นอาหารเวียดนามมีชื่อว่า Bánh Tôm แต่กุ้ง-มันเทศชุบแป้งทอดแบบเวียดนามจะชุบแป้งเยอะ ในขณะที่ผักทอดของเมียนมาจะชุบแป้งบางๆ และคงความกรอบได้นาน Bánh Tô

มะเขือม่วง หั่นตามยาว ออกเป็น 12 ชิ้น นำไปชุบแป้งทอดกรอบ มะเขือม่วง หั่นตามยาว ออกเป็น 12 ชิ้น ถ้าเป็นมะเขือลูกใหญ่ อาจจะต้องหั่นตามขวาง หนาประมาณ 5 มม. ถ้าหนาเกินไป เวลาทอดเนื้อมะเขือม่วงด้านในจะด

  ต้นหอมหั่นเป็นชิ้นสั้น ประมาณ 3 ซ.ม. นำไปชุบแป้งทอดกรอบที่ผสมพริกแกงเผ็ดและขมิ้น นำไปทอดจนแป้งกรอบ  เป็นอาหารของชาวไทยใหญ่ ในรัฐฉานประเทศเมียนมา ต้นหอม&

เวลาทำไก่ชุบแป้งทอด คุณทำ ใบคะน้าทอดกรอบ ไหม เราชอบกินไก่ชุบแป้งทอด กับ ใบคะน้าซอยแล้วทอดกรอบ จิ้มกับบ๊วยเจี่ยหรือตีน้ำสลัดใส่น้ำมะนาว เพื่อนๆ ชอบกินแบบนี้ไหม บอกกันหน่อยฮะ

เดี๋ยวนี้ราคาไม้ละเท่าไหร่กันแล้วคะ ในถ้วยนี้ 60 บาท กรอบ ๆ ทอดใหม่ ๆ มีน้ำจิ้มหวานมาให้ถุงนึง กินแก้เซ็งก็ได้อยู่ค่ะ