เวลาต้มน้ำซุป เช่น กระดูกหมู ทำไมต้องช้อนฟองอากาศด้านบนผิวน้ำออกไปด้วย มีเหตุผลอะไรครับ

กระทู้คำถาม

ขอเรียนถาม พ่อครัว แม่ครัว ในห้องนี้ครับ
ทำไมเวลาต้มน้ำซุป เช่น น้ำซุปกระดูกหมู ต้องคอยหมั่นช้อนฟองอากาศที่ด้านบนผิวน้ำออกไปด้วยครับ
เหตุผลทีทำอย่างนี้ คืออะไรครับ

ชอบคุณครับ

......................
มา update ครับ
ขอขอบคุณ สมช pantip มากครับ
เข้าใจเหตุผลแล้วครับ
ตามที่หลายๆ ท่านเข้ามาตอบ

มาปิดกระทู้ครับ
ขอบคุณมากครับ

แก้ไขข้อความเมื่อ