รู้จัก “จุกบี้” กันมั้ยเอ่ย?

เวลาจิ้มน้ำจิ้ม...คุณจิ้มจนชุ่มฉ่ำ หรือจิ้มแค่พอดี? เรื่องเล็ก ๆ ที่ไม่เล็กเวลาทานหมูกระทะ ลูกชิ้นทอด หรือส้มตำกันทีไร จะเห็นเลยว่ามีอยู่สองสายชัดเจนมาก สายจิ้มจนชุ่มฉ่ำ — ต้องให้มันแซ่บทั่วถึงท

Day 7 คุนหมิง-ดอนเมือง มาถึงวันสุดท้ายของการเดินทางแล้ว วันนี้เครื่องออกจากคุนหมิง 12.30 ก็ตื่นประมาณซัก 7 โมงเช้า แล้วไปทานอาหารเช้าของโรงแรม ห้องอาหารอยู่ชั้น 5 แล้วออกจากโรงแรมประมาณ9 โมงเช้านั่ง

สารภาพตามตรงว่าเคยเห็นแต่ไม่เคยกินจุกบี้มาก่อน และไม่รู้ด้วยซ้ำว่าข้าวหลามใส่ถั่วยัดในไส้หมูเขาเรียกว่าจุกบี้ แต่ตือฮวนเคยกิน เคยทำมาบ้างแล้ว แต่ไม่บ่อยเป็นเพราะความที่ขี้เกียจยืนล้างไส้ ล้างเครื่องใน

ร้านนี้ถ้ามาต้องดูปฏิทิน เพราะหยุดวันพระ หลังจากได้ฤกษ์ ไม่ใช่วันพระก็เลยมาครับ ร้านนี้เปิดประมาณ 10 โมง บ่ายๆก็หมด ... ร้านอยู่ตรงแยกถนนมังกรตัดซอยผลิตผล ฝั่งตลาดเก่าตามแผนที่เลยครับผม หันหลั

มาอีกแล้วค่ะ 😁 วันนี้ทำเมนูของโปรดของพ่อบ้านอีกเมนูหนึ่ง ตำมั่วซั่วกับข้าวเหนียวนึ่งใหม่ๆ ค่ะ ตำมั่วของบ้านเรา ใส่ทุกอย่างที่หาเจอในตู้เย็นและในสวน ไม่มีมะละกอก็ใช้อย่างอื่นแทน ซึ่งวันนี้มีแครอท กะหล

ร้านแรกอยู่ปากซอยสุกร 1 อยู่ตรงข้ามวัดไตรมิตร(หรือเดิมคือวัดสามจีน) จะมีร้านอาหารขายปอเปี๊ยะสด ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ และหอยทอด ซึ่งเป็นอาหารจีนแบบชาวบ้านทำมาแต่เดิม หอยทอดก่อนเลย ร้อนๆ ไปบ่ายครึ่ง ออส่

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้เลือกทานอะไรง่ายๆ เป็นมื้อเช้า​ซาลาเปารถเข็น นั่นเอง ราคารวมทั้งหมด 34 บาทค่ะ(ซาลาเปาลูกละ 7 บาท ขนมจีบลูกละ 2 บาท) ซาลาเปามีไส้เค็มกับหวานไส้เค็ม กัดแล้ว คือ หมูเด้ง เพียวๆไส้หวา

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน วันนี้ท่าน ผบ.อยากกินกุ้งอบวุ้นเส้นคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ดแซ่บ ๆ ครับ ได้เวลาก็ทำน้ำซอสสำหรับอบวุ้นเส้น โดยใช้น่ำมันหอย ซอสฝาเขียว ซีอิ๊วขาว น้ำตาล รสดี น้ำมันงาไม่มีก็ใช้น้ำมันห