รู้จัก “จุกบี้” กันมั้ยเอ่ย?

เป็นอีกครั้งที่ตามมาเก็บร้านที่เคยต๊ะไว้ หนนี้มาไกลถึงศาลายากันเลย ซึ่งร้านที่มากินในวันนี้เป็น ร้านลูกผสม ระหว่าง ปิ้งกับต้มนั่นคือ Mr.Iron Grill & Hotpot น่าจะเปิดมาได้สักพักนึงแหละ แต่จะเป็นยั

สารภาพตามตรงว่าเคยเห็นแต่ไม่เคยกินจุกบี้มาก่อน และไม่รู้ด้วยซ้ำว่าข้าวหลามใส่ถั่วยัดในไส้หมูเขาเรียกว่าจุกบี้ แต่ตือฮวนเคยกิน เคยทำมาบ้างแล้ว แต่ไม่บ่อยเป็นเพราะความที่ขี้เกียจยืนล้างไส้ ล้างเครื่องใน

เมื่อวันหยุดที่ผ่านมา น้องบอกหลายวันก่อนว่าอยากกิน ข้าวเหนียวหมูปิ้ง อ้าว ได้ไงเนี่ย เอาจริงก็ไม่เคยกินหมูปิ้งมานานมากๆ เกิน 10 ปีขึ้น ไม่เหมือนตอนเรียนอนุบาล ผู้ปกครองซื้อให้เราทั้งคู่กินบ่อยมากๆ

ตั้งใจจะไปพักผ่อน แต่ไหงกลายเป็นทริปตะลอนกินไปได้ก็ไม่รู้ ... บันทึกทุกเมนูที่ได้ลิ้มลอง ตั้งแต่กล้วยทอดใต้สะพานที่ตาก, ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นที่เชียงใหม่, อาหารเหนือจากแม่อุ๊ย, จนถึงเส้นเล็กต้มยำแห้งที

เวลาจิ้มน้ำจิ้ม...คุณจิ้มจนชุ่มฉ่ำ หรือจิ้มแค่พอดี? เรื่องเล็ก ๆ ที่ไม่เล็กเวลาทานหมูกระทะ ลูกชิ้นทอด หรือส้มตำกันทีไร จะเห็นเลยว่ามีอยู่สองสายชัดเจนมาก สายจิ้มจนชุ่มฉ่ำ — ต้องให้มันแซ่บทั่วถึงท

วันนี้จะเป็นเมนู "กุ้ยช่ายทอด ทอดกับไข่" เป็นเมนูที่ซื้อจากในงานวัดตาลล้อม เมนูนี้ไม่มีอะไรเลย คือเอามาทอดกับไข่ แต่เชื่อผมว่า เวลาเอาลงไปทอดกับไข่แล้ว มันจะอร่อยอีกแบบ ใครชอบกินกุ้ยช่ายทอดแ

ปังเกลือเนยไส้ถั่วแดง ร้านศรีฟ้า ไส้ถั่วแดงกวนหวาน ๆ เนยเค็มฉ่ำ ๆ ปังเกลือเนื้อนุ่ม ๆ หนึบ เอาเข้าเตาติ๊ง ให้เนยละลายสักหน่อย ก้อนละ 39 บาท ถ้าชอบถั่วแดงไม่ควรพลาดค่ะ ♠

อุนางิ โอเพ่นอินาริ オープン稲荷 อินาริซูชิ (Inari Sushi / 稲荷寿司) หรือที่คนไทยมักเรียกว่า "ซูชิเต้าหู้หวาน" คือ ซูชิประเภทหนึ่งที่ทำจากการนำข้าวปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู ยัดลงไปในถุง เต้าหู้ทอด (Ab

ร้านนี้ถ้ามาต้องดูปฏิทิน เพราะหยุดวันพระ หลังจากได้ฤกษ์ ไม่ใช่วันพระก็เลยมาครับ ร้านนี้เปิดประมาณ 10 โมง บ่ายๆก็หมด ... ร้านอยู่ตรงแยกถนนมังกรตัดซอยผลิตผล ฝั่งตลาดเก่าตามแผนที่เลยครับผม หันหลั

น่องไก่ทอด ราคา 30 บาทติดสะโพกมากึ่งหนึ่งมีน้ำจิ้มมาให้ถ้วยนึงเนื้อไก่ชุ่ม ๆ Juicy หอมกลิ่นสามเกลอ เค็ม ๆ มัน ๆเคลือบแป้งทอดมาบาง ๆ หนังไก่นุ่ม ไม่เหนียว ไม่แหยะ และ ไม่เละ ปกติเราไม่ค่อยกินหนังไก่เพร