หอยทอดกรอบไม่ใส่แป้ง

ไข่ + หอยแมลงภู่


กระทะน้ำมันนิดเดียวเอาแค่เคลือบ



ขยี้เบาๆ



พักไว้



เติมน้ำมัน ไฟกลาง


ลงทอด



คั่วๆให้สุกเหลืองทั่ว


ยกขึ้น น้ำมันยังเหลือเยอะอยู่ สูตรนี้ไม่อมน้ำมันแน่นอน




เสร็จเรียบร้อย หอยทอดกรอบๆไม่ใช้แป้ง จานนี้ผมให้คะแนนตัวเอง 3/10 ตัดคะแนน หอยแห้ง ไม่มีถัวงอก ไม่มีต้นหอมโรย น้ำจิ้มไม่มี กินกับซอสพริกไม่อร่อยและที่สำคัญผมไม่ชอบแบบกรอบ 😅

สวัสดีครับ