หอยทอดกรอบไม่ใส่แป้ง

กระทู้สนทนา

ทำอาหาร

ไข่ + หอยแมลงภู่

กระทะน้ำมันนิดเดียวเอาแค่เคลือบ

ขยี้เบาๆ

พักไว้

เติมน้ำมัน ไฟกลาง

ลงทอด

คั่วๆให้สุกเหลืองทั่ว

ยกขึ้น น้ำมันยังเหลือเยอะอยู่ สูตรนี้ไม่อมน้ำมันแน่นอน

เสร็จเรียบร้อย หอยทอดกรอบๆไม่ใช้แป้ง จานนี้ผมให้คะแนนตัวเอง 3/10 ตัดคะแนน หอยแห้ง ไม่มีถัวงอก ไม่มีต้นหอมโรย น้ำจิ้มไม่มี กินกับซอสพริกไม่อร่อยและที่สำคัญผมไม่ชอบแบบกรอบ 😅

สวัสดีครับ
เพี้ยนเย้