ต้มอึ่งยามฝนแซ๊บๆนำกันเด้อพี่น้อง

🌽ข้าวโพด🌽 ควรปอกเปลือกก่อนต้ม หรือต้มไปเลยทั้งเปลือก ต้องโรยเกลือ หรือใส่น้ำตาลลงในหม้อเลยหรือเปล่า? ไม่ได้ต้มกินเองมานานมากแล้ว ซื้อกิน แต่ละร้าน รสชาติต่างกัน รสสัมผัสก็ไม่เหมือน หรือเป็นพัน

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุด วันนี้ขอเสริ์ฟ ต้มยำ ซึ่งเป็นเมนูอาหารขึ้นชื่อของไทยที

ตอนต้มก็ว่ามีน้ำอยู่ พออืด ก็ข้นแห้งแบบที่เห็น ประกอบไปด้วย ข้าว หมูบด กุ้งแห้ง หมึกไหว้ คะน้า ไข่ต้ม อากาศดีเนาะ ดีนานๆ น้ำลดไวๆ

สวัสดีค่ะ ทำต้มยำกุ้งกันค่ะ ทำความสะอาดกุ้งตัดกร้ามออก ตั้งกระทะใส่น้ำ ใส่เกลือ ใส่ข่า ตะไคร้ใบมะกรูด พอน้ำเดือดจัดใส่กุ้งลงไป ใส่พริกตามชอบ พอกุ้งสุดดีแล้ว ปิดไฟ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา

วันนี้กินอะไรกันคะ เรารู้สึกว่ามันกลางเดือนไวมาก คิดเมนูไม่ออก ฝนก็ตกให้พอหนึบหนับตัว เลยทำหม้อเดียวพอ บะหมี่กึ่ง4 ห่อ หมูบด ลูกชิ้นปลา ชิกุยะใส้ชีสป้ายเหลือง ไข่ไก่2ฟอง เต้าหู้ไข่ สาหร่ายวากาเมะ

จขกท.ไปตลาดได้ขาหมู คากิ ที่เค้าสับไว้แล้ว ในราคา กก.ละ 60 บาท ซื้อมา 2 กก. ใช้สิทธิ์คนละครึ่ง จ่ายไป 60 บาท เอามาต้มซุปได้หม้อใหญ่ๆ เลยค่ะ ขาหมูตุ๋นจนเปื่อย แทบละลายในปาก ปรุงรสให้เปรี้ยวเผ็ด ซดร้อน

หาพิกัดเครื่องต้มไข่อันนี้???

สั่งแก้วใหญ่ได้ไม่เต็มได้แค่เกือบครึ่งแก้ว เราสั่งชามะลิ+วิปชีสแยก คิดเงินเราเพิ่ม5บาท แทนที่เราจะได้เต็มแก้วเราได้มาแค่นี้ พนง.ก็มาพูดใส่เราว่าเว้นไว้ใส่วิปชีส  งง ไปสิ ถ้างั้นเราจะสั่งถ้วยแยกแล