เส้นขาวๆในส้มตำคืออะไรครับ

ร้านอาหารอีสาน จุ่มดาดโพนยางคำ สาขานวมินทร์ 74 ตั้งอยู่บนถนนรัชดา-รามอินทรา (หรือที่เรียกกันว่าเส้นเลียบทางด่วน) หลัง Maxvalue นวมินทร์ ร้านใหญ่กว้างขวาง มีที่นั่งเยอะ และมีพื้นที่จอดรถรองรับได้พอสมคว

ส้มตำเป็นอาหารยอดนิยมของไทยที่มีความหลากหลายตามภูมิภาค แต่สำหรับหลายคนโดยเฉพาะในภาคอีสานและภาคเหนือ การจะเรียกว่าส้มตำ "แท้" หรือ "ถึงรส" ได้นั้น ต้องมีปลาร้าเป็นส่วนประกอบหลัก

สงสัยว่าศาสนาพราหมณ์-ฮินดู ที่รุ่งเรืองในดินแดนภาคใต้ เป็นนิกายเดียวกับทางอีสานใต้มั้ยครับ แล้วในภาคใต้มีเทวสถานที่เป็นปราสาทมั้ยครับ

แล้วสำหรับคนที่ได้พบเจอจริงๆ เป็นอย่างที่คิดมั้ยครับ