ทำไมเอา อิทผาลัมมาแช่น้ำนานหลายชั่วโมงแล้วดื่ม มีอาการเมาเหมือนแอลกอฮอล์

ผมลองเอา อิทผาลัม มาแช่น้ำไว้ ทำน้ำอิทผาลัมดื่ม แต่แช่ไว้นานเกือบ2วัน ลองเอามาดื่ม แล้วมีอาการ มึนๆ อยากทราบว่าถ้าเอา
อิทผาลัม มาแช่น้ำไว้นาน แล้วจะเปลี่ยน จากน้ำตาลเป็นแอลกอฮอล์ไหมครับ