ทำไมคนทำขนมขายมักใช้เตาเหล็ก

สงสัยว่ากระทะแบบทำโตเกียว โรตี พากนี้เป็นแบบเดียวกับ meyer เป็น cast iron skillet เหมือนกันมั้ย ทำไมเตาโตเกียว กับโรตีเป็นสีออกเงิน มีความเงา แต่ของเมเยอร์ เป็นสีดำ พวกเตาโตเกียว เผาออกมาก็ไม่เหมือน

สวัสดีค่ะ อยากขอคำปรึกษา/คำแนะนำเกี่ยวกับเตาอบแบบ convection หรือเตาเทพหน่อยค่ะ พอดีว่าที่ผ่าน ๆ มาใช้เตาติ๊งมาตลอด แล้วอยากเปลี่ยนไปใช้งานเตาเทพเพื่อจะได้มีเวลาพักร่างมากขึ้น แต่ก็เกิดความลังเลว่าจ

ใช้ผัด ทอด ตะหลิวเหล็ก

สนิมเกิดจากปฏิกิริยาทางเคมีที่เรียกว่าออกซิเดชัน (Oxidation) ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อเหล็กหรือโลหะผสมที่มีเหล็กเป็นส่วนประกอบ สัมผัสกับออกซิเจนและน้ำในอากาศเป็นเวลานาน ปฏิกิริยาจะทำให้เกิดสารประกอบที่เรียกว่