มันบด: เมนูง่ายๆ อร่อยครบเครื่อง

มันบด อาหารจานโปรดของใครหลายคน เมนูง่ายๆ ที่ทำได้ไม่ยาก เหมาะกับทุกเพศทุกวัย ทานคู่กับอะไรก็อร่อย
ในบทความนี้ เราจะมาแนะนำวิธีทำมันบดสูตรง่ายๆ เนื้อเนียนละเอียด หอมกลิ่นเนย รสชาติกลมกล่อม ทานคู่กับสเต็ก ไก่ทอด หรือแซลมอน ก็อร่อยฟิน
พร้อมหรือยัง มาเริ่มลงมือทำมันบดกันเลย!

วิธีทำมันบด สูตรง่ายๆ อร่อยฟิน
วัตถุดิบ
มันฝรั่ง 500 กรัม
เนย 50 กรัม
นมสด 100 มิลลิลิตร
เกลือ ป่น เล็กน้อย
พริกไทยดำ ป่น เล็กน้อย

วิธีทำ

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
2. ตั้งน้ำใส่หม้อ เติมเกลือเล็กน้อย นำไปต้มจนเดือด
3. ใส่มันฝรั่งลงต้มต่อจนสุกนิ่ม ประมาณ 15-20 นาที
4. ตักมันฝรั่งที่ต้มสุกขึ้นจากหม้อ พักให้สะเด็ดน้ำ
5. นำมันฝรั่งใส่ชามใหญ่ ใช้ที่บดมัน บดมันฝรั่งจนเนื้อเนียนละเอียด
6. ใส่เนย นมสด เกลือ และพริกไทยดำ ป่น ลงในชามมันฝรั่งบด คนผสมให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
7. ชิมรสชาติ ปรุงเพิ่มได้ตามชอบ
8. ตักมันบดใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีสับ หรือพาร์สลีย์สับ
9. เสิร์ฟร้อนๆ ทานคู่กับสเต็ก ไก่ทอด ปลาแซลมอน หรืออาหารจานโปรดของคุณ 

เคล็ดลับ

# เลือกใช้มันฝรั่งที่มีแป้งเยอะ เช่น มันฝรั่งคอร์เน็ต มันฝรั่งรัสเซ็ต จะทำให้เนื้อมันบดเนียนละเอียด
# ต้มมันฝรั่งด้วยไฟปานกลาง ไม่ควรใช้ไฟแรง เพราะจะทำให้มันฝรั่งด้านนอกสุกก่อนด้านในยังดิบ
# บดมันฝรั่งขณะร้อนๆ จะได้เนื้อเนียนละเอียด
# ใส่นมสดร้อนๆ จะช่วยทำให้มันบดเนื้อเนียนนุ่ม
# ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ และเนยตามชอบ
# เพิ่มรสชาติด้วยชีสขูดฝอย หอมใหญ่เจียว หรือเบคอนสับ

 ลองทำมันบดตามสูตรนี้ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน