อยากทราบวิธีเลือกเตาอบ กับความรัอน

คืออยากทำเค้กเป็นหลัก อาจจะขนมปังด้วยนิดหน่อย
ต้องเลือกเตาความร้อนสูงสุดกี่องศา
ต้องมีพัดลมมั้ย ประมาณกี่ลิตร
คือเราเคยมีเตา เฮ้าเวิร์ท ขนาดใหญ่มาก 60 ลิตรถ้าจำไม่ผิด
ไม่ไหวเคลื่อนย้ายยากมาก

ถ้าเอาเล็กลงมาหน่อย มีอันไหนพอใช้ได้บ้างคะ