กุ้งห่มผ้า

กุ้งห่มผ้า  เราตั้งชื่อเมนูเอง😅  จริงมันคือ กุ้งห่อแผ่นปอเปี๊ยะ  

วิธีทํา ..กุ้งแกะเปลือกกุ้งรวมทั้งหางออกหมด ผ่าหลัง  เสียบไม้    ไม่มีก็ไม่ต้องเสียบ  แผ่นปอเปี๊ยะแผ่นใหญ่ ตัดแบ่งออกเป็นสี่ส่วน   ...

นําแผ่นป๋อเปี๊ยะ ทาใข่รอบๆ ขอบ   เอากุ้งเสียบมาห่อ  เสร็จแล้วนําไปทอดไฟปานกลาง พอเหลืองตักออก  ทอดนาน จะทําให้กุ้งเหนียวและแห้ง .