ไข่เจียวชะอมสูตรกรอบไม่อมน้ำมัน

ชะอม ไข่ 2 ฟองปรุงรสตามชอบครับ (ผมไม่ปรุงจะกินกับน้ำพริก)



น้ำมันน้อยๆ


ขั้นตอนนี้เราจะทำไข่คนก่อนครับ




ประมาณนี้แล้วพักไว้ภาชนะเดิม (จะได้ไม่ต้องล้างเยอะ)


ตั้งกระทะใส่น้ำมัน สังเกตปริมาณน้ำมันนะครับ
เดี๋ยวตอนจบมาดูกัน



ลงทอด ไฟกลางค่อนไปทางแรง



คั่วๆ พอเหลืองได้ที่ยกขึ้น




ปริมาณน้ำมัน หลังทอดเสร็จ




เสร็จเรียบร้อย ไข่เจียวชะอมแบบกรอบๆไม่อมน้ำมัน กินกับน้ำพริกฟินๆ ให้คะแนนตัวเอง 9.5/10 ตัดไป 0.5 เพราะไม่หลงเหลือกลิ่นชะอมเลย ฮาๆ (ทำทำไม ตอบ…)
สวัสดีครับ