อาหารวันฝนพรำ อากาศเย็นลงแล้ว แต่วันนี้ฉันคิดถึงขนมหวานเย็นชื่นใจของอาม่า ระกำลอยแก้ว รสหวานอมเปรี้ยวมีความเค็มเล็กน้อย แถมด้วยกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์       ในสมัยก่อน สละยัง

สวัสดีครับ...เมื่อวันก่อนแวะตลาดตอนเย็นใกล้ๆบ้าน จะไปหาโรตีใส่ไข่กินซะหน่อยครับพอดีเพื่อนบ้านไลน์มาฝากซื้อผัก ก็ไปที่ร้านผัก เห็นมีฝักกระถินวางขายอยู่ เลยถามว่ากำละเท่าไหร่แม่ค้าบอกว่า กำละ10บาท พร้อม

วันนี้มาชวนเพื่อนๆทำเมนูสะตอผัดกุ้งครับ มาเตรียมวัตถุดิบกันเลย สะตอ กุ้งสด พริกขี้หนู พริกเหลือง พริกไทย หอมแดง กระเทียมไทย กะปิ น้ำตาลปี๊ป น้ำปลา ซ๊อสฝาเขียว น้ำมันหอย ล้างสะตอให้สะอาด ปอกกุ้งผ่า

ทำกินง่ายๆ: กะเพราหมูสับไข่เยี่ยวม้า ส่วนประกอบ - ไข่เยี่ยวม้าแกะเปลือกออก หั่นเป็นชิ้น - หมูสับ - น้ำมันพืช - กระเทียมกับพริกตำให้แหลก - ซอสฝาเขียว - ซีอิ๊วหวาน - ใบกะเพรา ส่วนหนึ่งเอาไปทอดกร

วันนี้จะชวนเพื่อนๆมาทำซุปเนื้อทานกันครับ พร้อมแล้วเตรียมเครื่องปรุงกันเลย เนื้อวัว มันฝรั่ง แครอท หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ คึ่นช่าย กระเทียม รากผักชี พริกไทย หอมแดง ซ๊อสฝาเขียว พริกขี้หนู มะนาว น้ำปลา

หนามตำนิ้วกันใช้ไม๊ค่ะ ถ้าเป็นหนามทั่วไปที่ไม่ใช่หนามตะขออย่างพวกตระกูลแมมกับหนามดูดแล้ว ส่วนใหญ่เราจะดึงหนามออกได้ง่ายๆ แต่ถ้าเป็นหนามตะขอหรือหนามดูดหละจะเอาออกยังไง? ก่อนอื่นเลยต้องตั้งส

https://youtu.be/1k88whPIuQ4 ลองรีวิวครั้งแรก...อาจจะพูดผิดพูดถูกไปหน่อยนะคะ ขออภัยด้วย อยู่ห้องไม่มีตะกร้าไว้เขย่าหนาม หาอุปกรณ์เท่าที่หาได้ ถุงมือถ้ามีแบบหนากว่านี้จะดีมากเลยค่ะ ถุงมือบางหนามแอบทะ

เมื่อก่อน สมัยทำงานที่กรุงเทพ ใครที่มาเที่ยวทางเหนือ ของฝากยอดนิยมคือเจ้าสิ่งนี้ ซึ่งเราไม่ชอบกินเลย 😅 ปัจจุบันยังเป็นของฝากยอดนิยมกันอยู่หรือเปล่า ชอบทานกันไหมคะ