หมึกแช่แข็ง มีวิธีทำให้อร่อยมั้ยคะ

กระทู้คำถาม

อาหารไทย ทำอาหาร อาหาร เมนูอาหาร เมนูผัด

ชอบกินปลาหมึก แต่เวลาซื้อสด ๆ มาทำ ใช้เวลาล้างนานมากและกลิ่นคาวติดมือนานสุด ๆ
ก็เลยซื้อแบบแช่แข็งมาลองทำ

แต่เอามาผัดพริกเหลืองแล้ว รู้สึกไม่อร่อยเลยค่ะ เนื้อสัมผัสแปลก ๆ เหมือนกินปลาหมึกกรอบที่อยู่ในเย็นตาโฟมากกว่า

เราไม่ได้ผัดนานนะคะ เพราะกลัวจะเหนียว เพราะเนื้อหมึกสุกแล้ว

พอจะมีเคล็ดลับ เทคนิคอะไรที่ทำให้อร่อยกว่าที่เราทำมั้ยคะ