หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ใครเคยใช้ “มะอึก” ปรุงอาหาร (น้ำพริกกะปิใส่มะอึก)
กระทู้สนทนา
วัตถุดิบทำอาหาร
อาหารพื้นบ้าน
เมนูอาหาร
อาหารไทย
อาหารคาว
ใครเคยใช้ “มะอึก” ปรุงอาหาร (น้ำพริกกะปิใส่มะอึก)
มะอึกต้นจะมีหนาม ลูกมะอึกจะมีขน บางคนแพ้ขนมะอึกคัน แต่มะอึกช่วยชูรสอาหาร มีรสเปรี้ยว
เราเอามะอึกมาหั่นเล็กและตำใส่น้ำพริกกะปิ เราไม่ใส่มะเขือพวงนะ เดี๋ยวมันตีรสชาติกัน
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
มะอึก (มะอึกขึก มะเขือปู่) มะเขือพวง มะแว้งเครือ มะแคว้งขม บ้านไหนยังใช้กันครบอยู่บ้างคะ เอาไปทำอะไร
โดยเฉพาะมะอึกที่เอาไว้ใส่ในน้ำพริกกะปิ ว่าแต่เขาโกนขนออกก่อนไหมคะ หรือหั่นใส่ หั่นตำได้เลย เพราะขนอ่อนนุ่ม ไม่สากคาย แล้วมะอึก ยังสามารถนำไปปรุงในเมนูอะไรได้อีก
อวัยวะชิ้นนั้น
น้ำพริกมะสัง รู้จัก "มะสัง" กันมั้ยคะ !!!
น้ำพริกมะสัง น้ำพริกรสเปรี้ยวละมุน หอมกลิ่นมะสัง อันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เชื่อว่าหลายคน คงไม่เคยลองกิน หรือ เด็กๆ เดี๋ยวนี้อาจจะไม่รู้จักด้วยซ้ำไป มะสัง เป็นไม
เที่ยวสบายสบาย
(ไม่การเมือง) มะนาวแพง บ้านเดี๊ยนกินมะม่วงเปรี้ยวกับมะกรูดแทน จริง ๆ ค่ะ
ส้มตำก็อาจจะหนักน้ำมะขามกว่าเดิมหน่อย เดี๊ยนก็เพิ่งมาทราบจากในพันทิพนี่แหละ ว่าสูตรทางอีสานเขาจะใส่น้ำมะขามลงไปด้วย ตอนไปซื้อไม่ได้สังเกตละเอียดว่าแม่ค้าตักน้ำม
อวัยวะชิ้นนั้น
... น้ำปลามะดัน ...
ช่วงนี้ไปเดินตลาดแล้วเจอคนเก็บมะดันสดมาวางขายค่ะ ก็ซื้อมาหน่อย 10 บาท หั่นเล่นดูข้างในผล แบ่งบางส่วนมาล้าง ใช้มีดตัดส่วนช้ำเสียผิวไม่สวยออกทิ้ง แล้วเก็บเข้าช่อง
หนอนแบกเป้
ผลไม้ไทยเดิม...กระท้อน... (งานนี้"ตำหมากต้อง"ต้องมาค่ะ)
วันนี้ขับรถผ่านแผงผลไม้ เห็นร้านขาย"กระท้อน"ผลโตๆ ความจริงไม่ชอบกินหรอกค่ะ แต่ขับผ่านมาแล้วเกิดคิดถึงเมนูหนึ่งที่เคยได้กินสมัยเรียนอยู่ที่ขอนแก่น ก็เล
หนอนแบกเป้
[TripNote] ป๋าอ้วน กิน 4 พฤษภา: อาหารเหนือจับคู่ น้ำพริกอ่อง & ต้มผักกาดดองกระดูกหมู
วันจันทร์ที่ 4 พฤษภาคม พ.ศ. 2569 - GMT+07:00 🕒 06:54 น. 💵 2,239 บาท 🕒 18:06 น. 💵 111 บาท คู่หูอาหารเหนือที่ลงตัวที่สุดคือน้ำพริกอ่อง(รสเผ็ดนำ เปรี้ยวหวานตาม
หนมลุง
[TripNote] ป๋าอ้วนกินป้าตือ บางแสน 3 พฤษภา: น้ำพริกหนุ่ม, ไข่ยาง, ไส้อั่ว, ไก่ทอด, หมูยอทอด
วันอาทิตย์ที่ 3 พฤษภาคม พ.ศ. 2569 - GMT+07:00 🕒 19:29 น. 📌 จิ๊นทอดป้าตือ บางแสน JintodPatue Bangsan 💵 426 บาท ★★★★★ หมูยอทอด & ไส้อั่ว ไก่ทอด น้ำพริกหนุ่
หนมลุง
[TripNote] ป๋าอ้วนกิน 7 พ.ค.: แซนด์วิชแฮมชีส &เหนียวหมูทอด &เต้าหู้/ลูกชิ้นปลาทอด &แกงผักกาดจอ &ปลาทูทรงเครื่อง
วันพฤหัสบดีที่ 7 พฤษภาคม พ.ศ. 2569 - GMT+07:00 🕒 07:08 น. 💵 247 บาท แลกขนมมาได้ 3 กล่อง ถ้าไม่กินข้าวเที่ยง 🕒 18:39 น. 💵 100 บาท การจับคู่จอผักกาดจ้อน(แกงผั
หนมลุง
@@ [เมนูเพื่อนบ้าน]....กุ้งย่าง ยำกุ้งสด ลาบหมู แซ่บๆ เลยครับ ^^ @@
สวัสดีวันหยุดยาวครับ ^^ หลายๆคนคงออกไปเที่ยวพักผ่อนต่างจังหวัด หมู่บ้านผมก็เช่นกันหลายๆบ้านออกไปเที่ยว เหลือแต่ผมกับแก๊งค์เพื่อนบ้านข้างๆที่ไม่ได้ไปไหนวันนี้เลย
เซเว่นหน้าหอใน
♨️ ข้าวขาหมูหนังล้วน เนื้อไม่ต้อง!! วิธีทำคากิพะโล้ นุ่มละลายในปาก คอลลาเจนฉ่ำๆ น้ำจิ้มแซ่บซี๊ด ทำเองได้ง่ายๆ 😋😋
สวัสดีค่ะทุกคน 😊 วันนี้จขกท. มีเมนูอร่อยมาฝากสำหรับสายรัก "ข้าวขาหมู" แบบเน้นหนัง ไม่เน้นเนื้อค่ะ 5555+ 😅😅 เรื่องของเรื่องคือ เมื่อวันหยุดยาวที่ผ่า
เที่ยวสบายสบาย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
วัตถุดิบทำอาหาร
อาหารพื้นบ้าน
เมนูอาหาร
อาหารไทย
อาหารคาว
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ใครเคยใช้ “มะอึก” ปรุงอาหาร (น้ำพริกกะปิใส่มะอึก)
มะอึกต้นจะมีหนาม ลูกมะอึกจะมีขน บางคนแพ้ขนมะอึกคัน แต่มะอึกช่วยชูรสอาหาร มีรสเปรี้ยว
เราเอามะอึกมาหั่นเล็กและตำใส่น้ำพริกกะปิ เราไม่ใส่มะเขือพวงนะ เดี๋ยวมันตีรสชาติกัน