ร้านบะหมี่ถามว่าใส่ผักได้ไหม?

อรุณสวัสดิ์ค่ะสุขสันต์วันคริสมาสต์ 🎄🎀วันนี้ตื่นมาต้มบะหมี่กินกับเกี๊ยวเหลือวันก่อนนิชชินต้มยำกุ้งน้ำข้น + เกี๊ยวหมูใส่หอมเปไปด้วยหน่อยนึง ตบท้ายด้วยถั่วตัด แม่ค้าแผงผักแถวบ้านเอามาขายแผ่นละ 5 บาท​

ตามความเชื่อของคนจีน ช่วงปีใหม่นิยมกินเมนูเส้น ในฐานะลูกหลานคนจีน เพื่อความหมายของชีวิตที่ยืนยาว ต่อเนื่องไม่มีสะดุด ( เหมือนอยากจะอายุยืน ) ขอให้ทุกอย่างราบรื่น ลื่นไหลดี งั่นก็จัดเมนูผัดบะหมี่แห้ง

จากกระทู้นี้ที่ไปตามหาซื้อแผ่นห่อเกี๊ยว และบะหมี่ https://pantip.com/topic/43916015 ซื้อเศษเป็ดมาจากห้างค้าส่งโลละ 79 บาท เลือดเป็ด จากตลาดสด ได้ซองน้ำพะโล้จากคุณกานต์ ( วีระพัฒน์ ) เลยทำตามคำแนะนำข้า

เรา : มีต้มยำไหมคะ คนขาย : มีจ๊ะ เอาต้มยำนะ เรา: ค่ะ บะหมี่ต้มยำ พลิกไปพลิกมา เผื่อเครื่องต้มยำจะอยู่ข้างล่าง สรุปไม่มี เป็นน้ำใสๆ จริงๆ หรือเราจะสั่งผิด ทำไมไม่เหมือนต้มยำอย่างที่คิด แต่มีถั่วป่นนะ

เพื่อนๆต้มบะหมี่ซองแบบไหน? (เรากินบะหมี่ 2 ซองกับไข่ 3 ฟอง) สูตรเราต้มบะหมี่ในกะทะใส่น้ำให้เส้นพอสุกนิ่ม แยกไข่ขาวไปต้มกับบะหมี่ซอง ไข่แดงใส่ชามไว้ค่อยราดสิ่งในกะทะลงไป ใส่เครื่องปรุงรส ใส่ผั

จัดไปคาวสองอย่าง บะหมี่ต้มยำ กับ ซูชิ ซาชิมิ ตามด้วยไอติมหนึ่งถ้วย อิ่มมากๆ

มีโอกาสได้ทานราดหน้ายอดผักร้านนี้บ่อยอยู่ ชื่อร้านราดหน้ายอดผัก (สูตร 40 ปี) อยู่ที่ถนนตะนาว ศาลเจ้าพ่อเสือ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร ร้านเป็นตึกแถวติดริมถนน อยู่ไม่ไกลจากศาลเจ้าพ่อเสือ ไม่มีที่จอดรถยนต