สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 14
จากใจคนที่กินมังฯ สลับกินเจ เห็นด้วย 100% เพราะตัวเองต้องซื้อเต้าหู้มาประกอบอาหาร ร้านที่เป็นคนดอย
หรือทางเหนือ เต้าหู้อร่อยสุด ยิ่งเต้าหู้ดอยด้วยแล้ว เต้าหู้จากพื้นราบอร่อยสู้ไม่ได้

เต้าหู้ที่ซื้อจากคน ที่มาพื้นที่สูง ต้องสั่งจองไว้ล่วงหน้า ไม่อย่างนั่นอดค่ะ เรียกได้ว่าซื้อกันมานาน ป้าคนขายเก็บไว้ให้

เต้าหู้จากเยาวราช ร้านนี้กลิ่นถั่วยังแรง นี้คือร้านที่หลายคนบอกอร่อย แต่สต.ซื้อมากินยังไม่โดนใจค่ะ

ผู้ใหญ่ใจดี คุณกานต์ ( วีระพัฒน์ ) ส่งเต้าหู้ดอยมาให้ทาน อร่อยสุดยอด ถ้าจะหาเทียบรสชาติได้ ก็ต้องเต้าหู้จากเบตง
ความดังของเต้าหู้ดอย มีบางร้านนำชื่อมาตั้ง แต่ความอร่อยห่างไกลมากๆ

เต้าหู้ดำ ของจังหวัดราชบุรี เอาจริงๆตัวเองกินเต้าหู้มาเกือบทั่วประเทศไทยแล้วมั่งเนี่ย แต่ความอร่อยให้คนจากบนดอย
ทำเต้าหู้อร่อย แต่ทุกอย่างที่เขาทำ น้ำเต้าหู้ ฟองเต้าหู้ เต้าหู้ทอดใส่พะโล้ นั่นก็อร่อย ด้านในเนื้อเต้าหู้ฟู อร่อยไม่ใช่
แห้งๆ แบบเต้าหู้พวงที่ใส่เย็นตาโฟ
ยังมีอีกหลายจังหวัดเลยค่ะ ถ้าจะว่ากันด้วยเรื่องเต้าหู้ ทุกจังหวัดคืออร่อย แต่ความอร่อยนั่นแตกต่างกัน แต่ถ้าเป็นทางใต้
อร่อยแทบทุกจังหวัด พังงา ภูเก็ต ตรัง พิมพ์ๆไปกัมบอลเกือบเป็นเซียนเต้าหู้แล้วนะเนี่ย
หรือทางเหนือ เต้าหู้อร่อยสุด ยิ่งเต้าหู้ดอยด้วยแล้ว เต้าหู้จากพื้นราบอร่อยสู้ไม่ได้

เต้าหู้ที่ซื้อจากคน ที่มาพื้นที่สูง ต้องสั่งจองไว้ล่วงหน้า ไม่อย่างนั่นอดค่ะ เรียกได้ว่าซื้อกันมานาน ป้าคนขายเก็บไว้ให้

เต้าหู้จากเยาวราช ร้านนี้กลิ่นถั่วยังแรง นี้คือร้านที่หลายคนบอกอร่อย แต่สต.ซื้อมากินยังไม่โดนใจค่ะ

ผู้ใหญ่ใจดี คุณกานต์ ( วีระพัฒน์ ) ส่งเต้าหู้ดอยมาให้ทาน อร่อยสุดยอด ถ้าจะหาเทียบรสชาติได้ ก็ต้องเต้าหู้จากเบตง
ความดังของเต้าหู้ดอย มีบางร้านนำชื่อมาตั้ง แต่ความอร่อยห่างไกลมากๆ

เต้าหู้ดำ ของจังหวัดราชบุรี เอาจริงๆตัวเองกินเต้าหู้มาเกือบทั่วประเทศไทยแล้วมั่งเนี่ย แต่ความอร่อยให้คนจากบนดอย
ทำเต้าหู้อร่อย แต่ทุกอย่างที่เขาทำ น้ำเต้าหู้ ฟองเต้าหู้ เต้าหู้ทอดใส่พะโล้ นั่นก็อร่อย ด้านในเนื้อเต้าหู้ฟู อร่อยไม่ใช่
แห้งๆ แบบเต้าหู้พวงที่ใส่เย็นตาโฟ
ยังมีอีกหลายจังหวัดเลยค่ะ ถ้าจะว่ากันด้วยเรื่องเต้าหู้ ทุกจังหวัดคืออร่อย แต่ความอร่อยนั่นแตกต่างกัน แต่ถ้าเป็นทางใต้
อร่อยแทบทุกจังหวัด พังงา ภูเก็ต ตรัง พิมพ์ๆไปกัมบอลเกือบเป็นเซียนเต้าหู้แล้วนะเนี่ย


แสดงความคิดเห็น
ทำไมชาวเขาหรือชนเผ่าภาคเหนือ ถึงทำน้ำเต้าหู้อร่อยมาก (มีภาพประกอบ)
จากประสบการณ์กว่า 40 ปี ที่ใช้ชีวิตอยู่ในประเทศไทย
กินน้ำเต้าหู้มาตลอดชีวิต
ผมค้นพบว่า ชนเหนือ หรือ ชาวเข่า หรือ อาจจะต่างด้าว(ทางเหนือ)
มีความสามารถด้านการทำน้ำเต้าหู้ หรือ เต้าฮวยได้อร่อยมากๆ
มันมีรถชาติเฉพาะตัวที่อธิบายไม่ถูก
แม้จะเป็นเพียงร้านข้างถนน ราคา ไม่แพงเลย ถุงละประมาณ 10 บาท ได้เยอะ และ คุณภาพสูงมาก
แต่ก็อาจจะเป็นเพียงความเห็นของผมคนเดียว
(ที่ทราบว่าเขาเป็นชาวเขา เพราะ การพูดไม่ชัด หรือเป็นภาษาเฉพาะครับ เราฟังไม่ออก)
ทำไมเขาถึงทำอร่อย นี่ ขนาดอยู่ กทม. ถ้าอยู่บนเขาได้ วัตถุดิบจากธรรมชาติ น่าจะรสชาดดีขึ้นไปอีกแน่ครับ
เลยอยากถามท่านที่ชอบกินน้ำเต้าหู้ว่าเคยมรประสบการณ์แนวนี้หรือไ่ม่
ขอบคุณครับ