สูตรคุกกี้เนยช็อคชิพ

ส่วนผสม
● เนยจืด 120 กรัม
● น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
● น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม
● เกลือ หยิบมือ
● กลิ่นวานิลลา 1 tsp
● แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
● เบกกิ้งพาวเดอร์ 1/4 tsp
● ไข่ไก่ 1 ฟอง
●ช็อคชิพ 120 กรัม
วิธีทำ
ตีเนยให้ขึ้นฟูดูที่สีอ่อนลง (ใช้เนยเย็นที่นิ่มลงแล้ว) จากนั้นใส่น้ำตาลลงไป(จะตีด้วยมือหรือเครื่องก็ได้แล้วแต่สะดวก) ตีให้เข้ากันและขึ้นฟูเป็น 2 เท่า
ตามด้วย ไข่กลิ่นวนิลาเกลือ ตีให้เข้ากัน
จากนั้น ผสมของแห้ง ร่อนแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ ใช้ไม้พายตะลอมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ช็อกชิพลงไป 
ปั่นโดวคุกกี้ลูกล่ะ 25-30 กรัม แล้วแช่ตู้เย็น(ฟรีซก่อนอบจะช่วยเรื่องคุกกี้ไม่บานมากเกินไปค่ะหลังอบเสร็จ) ประมาณ  1 ชั่วโมงหรือข้ามคืนก็ได้(ข้ามขึ้นจะอร่อยยิ่งขึ้น) อย่าลืมว่างห่างกันซักหน่อย เวลาอบน้องจะฟูและแบนลง ถ้าติดกันเกินไปคุกกี้จะไม่สวยได้
ก่อนอบต้องวอร์มเตาอบ ที่ 180 องศา ก่อนอบ ใช้เวลาอบ 15-20 นาที แล้วแต่เตาด้วย ต้องค่อยสังเกตและปรับให้เข้ากับเตาที่บ้านนะคะ