เมื่อลูกกุ้งเครฟิชลงเดินแล้วต้องเอาแม่กุ้งออกเลยไหม

พอดีผมอยากลองเพาะพันธ์กุ้งเครฟิชครับ ผมก็ศึกษามาเยอะละครับแต่ผมสงสัยว่าต้องปล่อยแม่กุ้งไว้ก่อนไหมครับหรือตักออกเลย มีอีกคำถามครับ
ลูกกุ้งขนาดกี่นิ้วถึงจะเริ่มเลี้ยงแยกครับหรือแล้วแต่