"ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสูตรสุโขทัย" สำหรับคุณถือเป็นอาหารที่อร่อยไหม

อรุณสวัสดิ์ค่ะเช้านี้อากาศเย็นสบายน้องสาวเข้าครัวทำ บะหมี่ต้มยำหมูสับ ให้ทานค่ะอร่อยมากเลย หมูสับสะใจ น้ำซุปก็อร่อย 🍜 ลูกชิ้นเอ็นหมู กับ ลูกชิ้นเต้าหู้หมู นะคะส่วนตัวชอบเต้าหู้หมูก็ใส่เยอะ กับ น้ำซุป

ไม่ใช่ชวนกินลมเป็นอาหารว่าง แต่เชิญมาเที่ยวมากินอาหารว่างม้าฮ่อส้มโออร่อยๆ จ.ชัยนาท ; เมนูอาหารถิ่น รสชาติ…ที่หายไป พ.ศ. ๒๕๖๘ “ม้าฮ่อ” คือของว่างไทยโบราณ แต่เดิมเป็นขนมเคียงกินแกล้

            วันนี้ แจน แนะนำร้าน ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกากหมูสูตรโบราณ วัดลาดปลาดุก ติดป้ายไว้ว่านี้คั่วถั่วป่นเอง กากหมูก็ทำเอง ใช้มะนาวแท้ อยู่ตรงศูนย์อาหาร ป.สามเกลอ นนทบุรี

ส่วนตัวถ้าเป็นแห้งชอบ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่ใส่ซีอิ๊วดำ และก็บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง จริงๆก๋วยเตี๋ยวต้มยำแห้งก็ชอบ แต่ร้านแถวบ้านรสชาติไม่ค่อยถูกใจ ขาดๆเกินๆเช่น ลวกหมูสับหรือเครื่องในมาไม่ดี ลูกชิ้น

วันที่ไปเที่ยวไหว้พระ 9 วัด ที่อยุธยา มื้อกลางวันเราฝากท้องไว้ที่ร้านอาหารบ้านต้นไทร ร้านเปิด 9.00-16.00 น. ที่จอดรถสามารถจอดริมถนนบริเวณรอบร้านได้ ตัวร้าน

ผมลองเกือบทุกเมนูในร้านแล้วฮะ จากที่ได้ลอง ได้มอง และได้พิสูจน์ เส้นเล็กที่ร้านนี้ จะให้ปริมาณเยอะสุดแล้ว 5 เมนูเส้นเล็กที่ได้ลอง ทุกชาม ราคา 40 บาท สั่งแบบธรรมดาทั้งหมด ถ้าพิเศษจะให้เท่าไหนกันนะ

ตั้งใจจะไปพักผ่อน แต่ไหงกลายเป็นทริปตะลอนกินไปได้ก็ไม่รู้ ... บันทึกทุกเมนูที่ได้ลิ้มลอง ตั้งแต่กล้วยทอดใต้สะพานที่ตาก, ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นที่เชียงใหม่, อาหารเหนือจากแม่อุ๊ย, จนถึงเส้นเล็กต้มยำแห้งที

คลุกในที่นี้หมายถึงตักราดข้าวแล้วคลุกเข้าด้วยกัน เหมือนคลุกยำ ส่วนตัวอันดับหนึ่งในใจเลย คือกากหมูผัดพริกขิง (ไม่ใส่ถั่วฝักยาว)เอามาคลุกกับข้าวให้ทั่ว ถ้ามีไข่เค็มใส่ลงไปด้วย อร่อยสุดๆ กับข้าวเมนูไหน น

เครื่องแน่นอร่อย