ผักโอซุ่น ปลูกยังไงครับ

ซื้อเมล็ดผักโอซุ่นจากแอปซื้อของเจ้าหนึ่ง
เป็นเมล็ดจากจีนนะครับ 
ก็เอามาปลูกในกระถางต้นไม้ แบบบ้านๆ
ปลูกได้เดือนกว่าแล้ว 
มันโตมาไม่เหมือนในเน็ตเลย 
คือต้นมันผอมๆ สูงชะลูด ทั้งที่โดนแดดจัดทั้งวันนะ
ต้นไม่เกินนิ้วชี้ สูงเกิน 30 ซม.ไปแล้ว 
และตอนนี้มันเริ่มออกช่อดอกแล้ว 
ไม่รู้ว่าอายุเก็บเกี่ยวมันกี่วันอะครับ จะกินได้ตอนไหนครับ?