【วันนี้กินอะไร #31】น้ำพริกอ่องง่ายๆ สไตล์บ้านฉัน เวอร์ชั่นแม่สั่งลูกทำ#6 🥗😍

สวัสดีค่ะ วันนี้ขอนำเสนอเมนูเครื่องจิ้มที่เราชอบกิน คราวนี้เราขอลองทำเอง โดยที่คุณแม่เป็นคอยกำกับ 



ส่วนประกอบ

เนื้อหมูสันนอก 5 ขีด
มะเขือเทศ 1.2 กิโล
หอมแดง 2 ขีด
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช  2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เตรียมส่วนประกอบ
สับหมูให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลา
ล้างมะเขือเทศ หั่น  1 ลูกให้เป็น 8 ชิ้น
ปอกเปลือกหอมแดง ซอยเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช รอจนร้อน เทหอมแดงลงไปผัดจนเริ่มใส จากนั้นใส่เนื้อหมูลงไป ผัดคลุกเคล้าจนเนื้อหมูเริ่มสุก ใส่น้ำตาลทรายลงไป ผัดต่อ จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไป ผัดจนมะเขือเทศเริ่มสลด (ไม่ต้องเติมน้ำนะคะ เวลาผัดจะมีน้ำจากมะเขือเทศออกมาเรื่อยๆ ) เติมพริกป่นลงไป ผัดต่อซักครู่ จากนั้นลดไฟเหลือปานกลาง เคี่ยวประมาณ 10 นาทีจนน้ำงวด ชิม ถ้ารสชาติยังไม่พอดี ปรุงรสเพิ่ม 









3.ตักใส่ชาม
วันนี้ กินข้าวกับ แกงจืดกะหล่ำปลี น้ำพริกอ่อง แนมกับแตงกวา ผักชี อิ่มอร่อยไปอีกมื้อ 





ขอบคุณที่เข้ามาอ่านกระทู้นะคะ