ทำไมร้านค้าตามสั่งถึงรับเฉพาะเงินสด???

เมื่อวานนี้ผมได้ลงไปทานอาหารตามสั่งร้านนึงแถวๆที่พัก  เป็นร้านที่ไม่เคยเข้ามาก่อนพอถึงเวลาจ่ายเงินแม่ค้าไม่รับโอนสแกนพร้อมเพย์อะไรทั้งนั้นรับเฉพาะเงินสดเท่านั้น ในร้านไม่มีป้ายบอก แม่ค้าเริ่มมีอาการหงุดหงิดเพราะผมไม่มีเงินสดติดตัวมีแค่โทรศัพท์และคีย์การ์ดผมจึงต้องฝากคีย์การ์ดไว้ที่เค้าแล้วออกไปกดเงินสดมาจ่าย   คือผมอยากทราบว่าในถ้าสมาชิกเป็นคนขายอยากได้เงิดสดหรือเงินโอน แล้วถ้าในกรณีเป็นผู้ซื้อสะดวกจ่ายแบบไหน ขอบคุณครับ