ทำไมถึงใช้มะละกอตำส้มตำครับ

ดูกันขำๆนะ พวกเราตำส้มตำกินแล้วหละถ้าถูกหวยจะมาลงกระทู้บอก อีกที ขอบคุณ

"ปีกไก่กลาง (ผ่าครึ่ง) รวนกระเทียมพริกไทย"🐔🧄+ไก่ย่างบางตาล กับส้มตำครกแรกๆ ของผม✌️🤤😋😃😄😁 🍽👍 มื้อนี้ ผมทำเมนู "ปีกไก่รวน กระเทียมพริกไทย" ผมใช้ปีกไก่กลาง แบบผ่าครึ่งมารวนใส่กระเที

ช่วงนี้มีการจัดอันดับอาหารโลก ส้มตำของไทยมีชื่อโผล่เข้าไปติดอันดับเป็นอาหารที่ดีที่สุดแซงหน้าตำหมากหุ่งของลาวและบ็อกละห่องของเขมร  ทำให้เกิดการโต้เถียงกันในโลกโซเชี่ยลเถียงกันว่าใครเป็นเจ้าตำรับส

ผมเป็นคนอีสาน พยายามตำส้มตำให้เหมือน รสที่ซื้อกิน ไม่เคยสำเร็จ เคยเอาน้ำปลาร้า ของร้านมาทำก็แล้ว บางคนก็สอนลงยูทูป ทำตาม ก็ไม่อร่อย รสชาต จะออกมาแบบเดิมทุกครั้ง ไม่เคยต่างจากเดิมเลย อยากรู้เขามีเทคน