ทำกินง่ายๆ: พะแนงหมูลวก

กระทู้สนทนา

เมนูอาหาร ทำอาหาร อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน เมนูแกง

พะแนง เหมือนจะง่ายๆ เอาพริกแกงมาผัดกับกะทิ แบ้วใส่เนื้อสัตว์ ใส่ผัก ทุกอย่างสุกก็จบ

แต่สิ่งที่พบคือ รสชาติพริกแกงพะแนง ถ้าซื้อสำเร็จรูป จะเค็ม จะเผ็ด ไม่เท่ากัน ผู้ทำอาหารก็ต้องปรับรสชาติให้ออกมาถูกปาก บางคนผัดเครื้องแกงไม่สุกจะได้พะแนงมีรสขม

ร้านอาหารที่คนชอบซื้อ หลายร้านก็ไม่ได้ตำเครื่องแกงเอง ก็ซื้อสำเร็จ ถ้าพริกแกงพะแนงจากใต้จะใส่ขมิ้นแบะมีรสเผ็ดและเค็มจัดก็ต้องปรุงเอง