เมนูมัจฉะลาเต้ ต้องใส่เกลือด้วยหรอ ?

วันนี้มีมะยงชิดลอยแก้ว แม่ผมทำให้กินฮะ เห็นว่าช่วงนี้ราคาไม่แพง กินสดก็จะจี๊ดฟันเกิน ต้มน้ำเชื่อม ตัดเกลือนิดนึง รอให้เย็นก่อน ค่อยเทใส่มะยงชิดที่ปอกและหั่นไว้ ใส่น้ำแข็งกิน อย่างอร่อยเลย ห

ข้าวโพดสวิส ฟักใหญ่ๆ เด็ดมาจากต้นสดๆ ปลูกธรรมชาติปลอดสารเคมี จากป้าข้างบ้าน หวานธรรมชาติ ปอกเปลือกเทใส่กระทะไฟฟ้า เติมน้ำต้มใส่เกลือไปนิดนึง หอมหวานอร่อย..เต็มปากเต็มคำเลยทีเดียวเชียว

น้องกัมบอลอยู่ๆก็มาบอกอยากกินมาม่ามัทฉะ อ้าวไอ้นี้ หุ หุ หางานให้แล้ว ก็ไปหาซื้อมาทำให้ ไม่ได้มีขายทุกที่ นะเออ แสดงว่ายังฮิตไม่พอ น้องยังไม่ได้กินทันที เพราะยังกลับไม่ถึงบ้าน แต่ในครัวกัมบอลต้อง

บ่ายๆก็จะง่วงๆครับ เมนูมะกอกป่า  เพิ่งจะเคยเห็นรสชาดใช้ได้เลยครับ เราก็นึกว่ากินทั้งเปลือก ผ่าออกมาหน้าตาแบบนี้อย่ารอช้าครับ ลองชิมอร่อยสุด เก็บไว้ทำไมแกะต่อให้หมดแล้วแบ่งเพื่อนๆใส่น้ำตาล เกลือ

สวัสดีค่ะทุกคน 😊 วันนี้ จขกท.มีเมนูอาหารไทยที่ทำไม่ยาก แต่รสชาติอร่อยเข้มข้นมากมาฝากกันค่ะ นั่นคือ “แกงกะทิเนื้อใส่มะเขือ” เมนูนี้ถ้าทานกับ ข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อยมาก แต่วันนี้ จขกท.อยากทาน

อากาศร้อนแบบนี้ แทบไม่อยากออกไปข้างนอก สงกรานต์ก็ไม่อยากเล่นแล้ว อาจจะด้วยอายุที่มากขึ้น ไม่ได้รู้สึกสนุกสนานเหมือนตอนเด็กๆที่รอคอยช่วงสงกรานต์ได้เล่นน้ำเย็นฉ่ำอย่างมีความสุขสนุกสนาน วันหยุดคืออยากอย

ตอนนี้เป็นฤดูมะยงชิด แล้วปีนี้ผลผลิตออกสู่ตลาดมาก ทำให้ราคาไม่แพงด้วย เมื่อวานแม่บ้านไปตลาดได้มะยงชิดสดใหม่ลูกใหญ่ๆ มาเยอะ จัดแจงปอกเปลือก คว้านเมล็ด แช่ตู้เย็นไว้ เวลาจะกินก็กินง่าย ไม่ต้องมานั่งคอยค

ทำไม่ยากคะแค่แช่ถั่วดำข้ามคืน แล้วก็นำมาต้ม้คล็ดลับใส่เบกกิ้งโซดาำปในน้ำต้มครึ่งช้อนชา20นาทีไฟอ่อนนะคะเคยลองไฟแรงแล้วไหมคะ ก็เคี่ยวจนกว่าถั่วจะเปลื่อยคะสร็จแล้วใส่น้ำตาลตามชอบ