“แกง - ต้ม” ต่างกันอย่างไร

มะเช็คราคากัน ราคาลงมาเยอะเลยจาก200กว่าเหลือ175 ย หมูบด ของที่ต้องมี ซื้อมาเป็นกิโล ต้องหมักค่ะจะอยู่ได้นาน เราไม่ชอบเก็บแบบฟรีซเพราะใจร้อนขี้เกียจรอลละลาย อันนี้ว่าจะเอาไปต้มกะอันนี้ ลูกเดียวพ

ขนมจีนน้ำเงี้ยว เมนูโปรดของที่บ้านเรา และญาติๆ ที่บ้านเราจะทำกินบ่อยๆ ยิ่งถ้าช่วงมีงานเทศกาล ก็จะจัดเต็มแบบหม้อใหญ่ กินกันแบบจุกๆ ไปเลย เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา เราทำแบบเบาๆ ขนมจีน 3 โล ใช้หม้อเบอร์

ร้างลาไปนาน ฝีมือตก แอบเกรียมไปนิด มีต้มจืดสาหร่ายวากาเมะอีกหน่อย ต้มแบบญี่ปุ่น ปรุงแบบไทยเพราะต้องมีกระเทียมเจียว และ ย่างพร้อมกับไก่ไปเลย ซื้อมาครึ่งลูก 40 กินได้หลายรอบเกิน ถูกกกกกอร่อยมาก

วันนี้ขอนำเสนอ เมนู "แกงส้มปลากดหน่อไม้ดอง" ในแบบฉบับทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก (รึเปล่า) แต่ที่แน่ๆ คือ ถ่ายรูปไม่ทัน ถ่ายคลิปไม่ได้ 5555+ เริ่มทำกันเลยค่ะ ไม่ต้องพูดเยอะ ส่วนผสม 1.ปลากด ล้า

เดือนพฤษภาคม 2568 ได้มีโอกาสไปพักที่โรงแรมฟอร์จูน แสงจันทร์ บีช โรงแรมตั้งอยู่ถนนเลียบชายฝั่ง ตำบลปากน้ำ อำเภอเมืองระยอง จังหวัดระยอง หน้าโรงแรมเห็นวิวทะเลเลยแค่เดินข้ามถนนหน้าโรงแรมไปนิดเดียวก็เห็นชา

อาหารมื้อเย็น (ของเมื่อวานนี้) กลับไปถึงบ้าน แม่ก็ทำอาหารเตรียมให้แล้ว คอหมูย่าง อร่อยๆ เวลาย่างแต่ละที กลิ่นหอมมาก......ก มือย่างคอหมูอันดับ 1 ยังไม่เลิกงาน (เราเอง) น้องสาวเราย่างยังมีเนื้อติดสีแดง

ครับเนื่องจากมีปัญหากับเพื่อนเรื่องชื่อเรียกระหว่างต้มจืดกับแกงจืดว่าตกลงเขาเรียกว่า.อะไรกันแน่มันต้มหรือมันแกง แต่ทั้งสองก็ใส่น้ำและเอาลงในหม้อเหมือนกัน วอนผู้รู้ตอบด้วยนะครับ

ลุงเล่าเรื่อง EP.177: อาหารจับคู่ เนื้อปลากะพงผัดฉ่า & แกงจืดฟักเขียวไชโป้วหวานซี่โครงหมู & ส้มโอหวานแกะ เนื้อปลากะพง เอามาทอดเบาๆแล้วมาผัดฉ่า กับแกงจืดฟักเขียวใส่ไชโป