ขนมไทยโบราณที่หายไปมีอะไรบ้าง

ขนมเขียวใบหยก(ขนมเขียวนาดี) เป็นเมนูขนมพื้นบ้านที่หากินยาก ตัวแป้งมีสีเขียวสวย หอมกลิ่น ใบเตย เหนียว นุ่ม หนึบๆ ไส้ทำจากถั่วเขียว มะพร้าวและน้ำตาล วิธีการห่อจะคล้ายๆกับข้าวเกรียบปากหม้อ เป็นขนมที่คนโบ

เปรียบเทียบกันระหว่าง เขตร้อน โดยเฉพาะในเส้นศูนย์สูตร น้ำทะเลสีฟ้าใส ป่าดงดิบ vs เขตหนาว โดยเฉพาะเขตที่อยู่ห่างจากเส้นศูนย์สูตร เช่น เมดิเตอร์เรเนียน สแกนดิเนเวีย โดยรวมที่ไหนเหมาะสมสำหรับมวลมนุษยชาติ