จะจ้างพนักงานอย่างไรดี

เราขายหม่าล่าและกับข้าวง่ายๆช่วงเย็น 16.00-00.00 น. แต่เราจะขายหมูปิ้งช่วงเช้าด้วยซึ่งเราทำไมทัน เราจะจ้างคนมาขายหม่าล่าและกับข้าว หรือขายหมูปิ้งดีคะ รายได้หม่าล่าและกับข้าวไม่เยอะ 4-500 ขึ้น ไม่หักทุน แต่หมูปิ้งเรามีฐานลค.ในหมูบ้านต่างๆ แต่จะลุ้นหน้าร้านที่ติดถนน อยากขายหมูตั้งแต่ตี 4-8 โมง รวมนึ่งข้าว จะจ้างมาขายหม่าล่าหรือหมูปิ้งดีคะ จ้างเท่าไหร่ดี เราทิ้งหม่าล่าไม่ได้เพราะมัดตำกับพื้นที่ร้านเหล้าไว้ แต่รายได้ไม่ค่อยโอเค แต่ทำเลดีเลยอยากทำเสริม แต่เราอยู่ทั้งวันไม่ไหว ขอคำแนะนำพี่ๆด้วยนะคะ