ใครมีสูตรก๋วยเตี๋ยวน้ำตกแบบไม่ใส่กระทิ หอมเครื่องเทศบ้างคะ

จขกท.ไปตลาดได้ขาหมู คากิ ที่เค้าสับไว้แล้ว ในราคา กก.ละ 60 บาท ซื้อมา 2 กก. ใช้สิทธิ์คนละครึ่ง จ่ายไป 60 บาท เอามาต้มซุปได้หม้อใหญ่ๆ เลยค่ะ ขาหมูตุ๋นจนเปื่อย แทบละลายในปาก ปรุงรสให้เปรี้ยวเผ็ด ซดร้อน

วัตถุดิบและเครื่องปรุง  - ขาหมู- กระดูกเอียเล้ง - เครื่องตุ๋นสมุนไพร(โป๊ยกั๊ก อบเชย ข่า) - กระเทียม - ตะไคร้ - ใบมะกรูด- เม็ดพริกไทย - เม็ดผ

มาเที่ยวอยุธยา​ ​ต้องเตี๋ยวเรือครับ​ พากินก๋วยเตี๋ยวเรือ มื้อแรกของทริปครับ 😋ออกจากบ้านตัดสินใจ ขับรถไปกินมื้้อเช้า ที่อยุธยาไปเลย เราไม่อยากไปเที่ยงเพราะเคยไป คาเฟ่มารอบนึงคนเยอะมาก ครับร้านนี้จะขายท

หลายคนอาจสับสนระหว่าง ก๋วยเตี๋ยวเรือ กับ ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก เพราะรสชาติเข้มข้นคล้ายกันและใช้เลือดเป็นส่วนผสม แต่ถ้าเจาะลึกตามวิธีปรุงแบบดั้งเดิม จะพบความแตกต่างชัดเจน ก๋วยเตี๋ยวเรือ

วันนี้อุตส่าตื่นแต่เช้าเพื่อมาทำอาหาร วันนี้ก้อจะเป็นเมนู อ่อมไก่บ้าน และ ลาบหมู ทำลาบหมูเสร็จก้อทำอ่อมไก่ เสร็จก็ตักใส่ถ้วย นึกขึ้นมาได้อ่อมไก่ยังไม่ได้้ใส่เนื้อไก่เลย

ขอท้าวความก่อนว่าเราเคยกินก๋วยเตี๋ยวน้ำดำแค่ฟิวหมูตุ๋นแล้วเครื่องปรุงมันจะไม่ใช่เป็นพริกผงหรือพริกผัดน้ำมันค่ะมันจะเป็นพริกสดที่เอาตำละเอียดแล้วก็เหมือนจะปรุงรสเปรี้ยวอ่อนหวานครบเคาื่องเลย ไม่ใช้น้ำส้

ยำยำ : ก๋วยเตี๋ยวเรือหมูทรงเครื่อง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รสนี้เพิ่งเคยลอง หอมกลิ่นเครื่องเทศ น้าซุปเค็ม ๆ หวาน ๆ เปรี้ยวนิดหน่อย มีแครอทจิ๋ว มีหมูบ้องเล็ก ๆ ก็อร่อยดีนะ... อิ่มไปมื้อนึง .